大众网东营8月10日讯（见习记者 武梦雪）人食五谷杂粮。在北方人的生活中，这吃的最多的是便是馒头、米饭。却不知在我国的湖南衡阳，有一个叫做“鱼粉”的食物正迅速的向全国普及……

　　鱼粉顾名思义，其制成的原料必然是鱼和粉。那么这跟“五谷”有什么联系呢。讲到这里我们不得不去这家位于银座步行街的圈粉鱼粉坐一下了。

　　老板是一位豪爽的90后姑娘，“我之前在山师（山东师范大学）上学的时候就特爱吃鱼粉，后来有一次可馋鱼粉了，大半夜和我老公直接开车连夜赶到济南就为吃份鱼粉！一直念念不忘，走到哪儿都要吃鱼粉，然后就干脆跑到衡阳去学习了做法，做了自己的品牌，我一定要让大家都可以吃到鱼粉，知道鱼粉的存在！”小姐姐眉飞色舞的讲着她与鱼粉的故事，像在聊自己与爱人的相识相知。

　　记者的进店必点是招牌渔粉，一碗热腾腾的鱼粉出锅，撒几粒花生，夹点儿青菜，稍撒酸醋。轻搅两三下。整条鱼与牛骨熬制的汤底，呈乳白色，吃粉先喝汤，汤汁入口绵柔浓郁，味道鲜美。味蕾爆炸后，饿意袭来。夹起一缕米粉，黄白紫多色相间。这，便是我们开头说的五谷：小米、大米、高粱、玉米、荞麦五种混合而成，健康营养。而作为杂粮粉，口感确是滑嫩劲道。“这种采用五谷制作而成的鱼粉得经过8小时浸泡才可以用，少一会儿都不行！”老板强调到粉的重要性。

　　当然，鱼粉怎可少了鱼，“之前我们用的是草鱼，可是有一次卡着顾客了，可真是难受坏我了，就把鱼改成滑嫩无刺的龙利鱼了，老人小孩也都可以放心的吃了”老板介绍道。

　　“你爱吃辣，以后尝试一下麻辣渔粉，里面的辣椒用的都是的四川小米辣！味道正宗，鲜辣”店内鱼粉的种类多样，除了记者钟爱的招牌渔粉和老板安利的麻辣渔粉外、还有金汤、原味、酸辣等可供选择。

　　采访过程中，看到周围食客的碗，喝得干干净净。老板自豪的讲到：我们的汤不仅熬的好，就连我们水全部都是经过净化器净化的，健康，放心！只要吃了，就一定会被圈粉！