大众网东营8月14日讯（见习记者 武梦雪）纵观任何一篇以“美食界的黑暗料理”为主题的测评，你会发现有一样东西是永远榜上有名的！

　　是的，螺蛳粉。一个自带营销属性，听起来就很臭的东西。然而也正是这种独特属性，使其从广西柳州火遍了大江南北。

　　踏进螺蛳粉店内的原因，猎奇心应该是占大比重的。想知道它到底是多臭？成为很多人选择进店的原因。

　　想找到螺蛳粉的店，是很简单的，一闻便知道在哪儿！而能做到好吃的却不多，银座步行街上的阳记螺蛳粉是一家。它的臭方圆几里便可闻到，可是它的专属香味，那得我们亲自尝试才可。

　　一碗螺蛳粉出锅、上桌。酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜与米粉的搭配，增加味道的同时为它的颜值又加了一分。小心翼翼的尝一口，你会惊讶的感叹“一点也不臭”！汤里融合了“鲜、酸、爽、烫、辣”的特点，汤汁渗透每一根米粉，合着店内的特殊味道，别有一番风味。吃完后，纷纷点评，真是又臭又香。

　　阳记的老板师承《舌尖上的中国》杨秀霞阿姨，讲到“鱼香肉丝没有鱼，螺蛳粉里没有螺蛳”，老板介绍那是因为螺蛳是用来熬汤的，它的味道全部浸入汤里，如果再吃的话，是没有味道的。而螺蛳粉的臭。来自于它的魂——酸笋，大头甜笋发酵后酸化，其臭无比，令人“退避三舍”，但懂得欣赏的人却爱的欲罢不能。在阳记，可是酸笋爱好者的天堂，老板大气的将酸笋摆上自助料台，不限量供应！

　　记者采访结束时，已经是晚上九点多。在这个没有夜生活的城市，店内竟还有络绎不绝的食客，散步至此的夫妻、加班结束的年轻人，带着小孩子的母子……可见它的魅力！