特色餐饮名店|茂盛馆利津水煎包:打亮水煎包这一“利津名片”!

2020-12-29 16:04:16 来源: 文旅东营 作者:

  利津水煎包始于清代,扬名于民国年间,迄今已有一百多年的历史。1916年,刘明远、刘凤岗在利津县城建立了第一家水煎包专营小店“茂盛馆”。在经营过程中,不断改良制作工艺,做出的水煎包色香味俱佳,扬名利津。以至于当时有这样一句顺口溜广为流传,“刘凤岗开了张,别处的水煎包不吃香。”从此以后,经过四代人的不断改进,茂盛馆的水煎包工艺不断发展,形成了酥而不硬、馅多皮薄、香而不腻、老少皆宜的独特风格,堪称面食之佳品。

  ▲店内一角

  利津水煎包

  为了让利津水煎包走出利津、走出东营!并在水煎包传统文化、水煎包制作技艺详细流程、料包制作、物流、培训技能人才等方面下功夫。水煎包店内坚持使用传统的木柴、大灶、铁锅烹制水煎包,保留传统风味,每日前来品尝水煎包的客人络绎不绝。

  ▲餐具、大厅

  水煎包

  利津水煎包的特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,馅多皮薄,香而不腻,酥而不硬,色味俱佳,堪称面食精品。

  ▲店内包间、散台

  我们一直努力在做好茂盛馆水煎包连锁加盟项目,使利津水煎包向着产业化、规模化方向发展,目前域名(中国水煎包、茂盛馆)、商标都已申请,全国各地有400余家商家与我们进行联系,达成初步合作意向。推动全国各地连锁加盟店标准化,各加盟店统一形象,统一服务,统一管理,统一配送,统一价格,统一宣传,实现流程标准化、品牌规模联动化,打亮水煎包这一“利津名片”,让“茂盛馆”水煎包店开在全国各地,

  ▲店内雕塑

  利津县大桥路110号(利华益集团对面)

  0546-5612999

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责任编辑:丰丽莎

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