大众网东营7月9日讯（记者 王路瀚 通讯员 苏洋）为提高我区监管人员和食品行业从业人员整体水平，东营区以创建省级食品安全城市为契机，着眼于为区域服务产业新旧动能转换提供新支撑，依托东营区职业中等专业学校教育资源优势，以政校合作、资源共享、基地共建为原则，创建了全省首个大型综合性食品安全教育培训基地——东营黄河三角洲食品安全教育培训基地。

　　设施配备完善——设置5大功能展区。分别是食安大讲堂、食品安全文化长廊、食品安全快速检测室、食品药品科普宣传展厅及食品操作实训室。食安大讲堂作为授课第一阵地，高标准打造、高规格建设，致力于打造一流培训团队、一流教培基地，统筹推进“双一流”建设。食品安全快速检测室承担定期对学校厨房所用食材快检、对在校生开展快检实验教学、对市民开放日的参观群众进行快检知识科普的教培一体化任务。目前，已配备多功能食品综合分析仪、农药残毒快速检测仪等共计20种快检及相关设施设备，可对食品、药品、保健食品、化妆品中可能含有的有毒有害物质、非法添加成分以及农药残留、兽药残留等项目进行快速检测和筛查，是食品药品安全监控的有效手段。食品药品科普展厅分为食品科普展柜、药品科普展柜、标本科普展柜3部分，共计272个品种，供学员辨识和市民开放日进行科普宣传。

　　师资力量充实——建立高质量专家资源库。基地以学校品牌专业为支撑，不断充实丰富食品安全教育培训内容，印制统一的食品安全培训课件汇编，由省、市、区食品安全监管部门的精干力量、各社会层面的优秀专家人才、学校聘请的专业教师队伍联合组建专家教培团队，建立高质量专家资源库。目前，专家讲师团共有成员100人，教授1人，副教授2人，高级讲师5人；具有高级职称的专家15人，中级职称的17人；博士学历的专家2人，硕士学历的17人。

　　三大功能突出——保障培训有效运转。强化源头教育。教育培训基地紧紧围绕做好食品专业人才输出源头的教育，在教学计划中增设专门食品安全课程，对6500多名全日制在校学生进行岗前各业态全覆盖的食品安全知识教育，培育面向全国具有食品安全知识的食品专业从业人员。开展职业培训。对生产经营单位负责人、食品安全管理员及从业人员开展食品安全知识培训，对食品安全监管人员及协管员进行专业能力提升培训，定期组织食品安全事故预防及应急处置演练培训,目前，已对1200余人进行了食品安全教育培训。组织科普宣传。增设市民开放日，展示真假食品药品，开展科普知识宣传；开设科普讲堂，深入社区、村居、校园开展食品安全知识培训；开展品牌宣传，依托原“百姓厨神”演播大厅，组织展示会，加强对名优食品品牌推介会；组织“食品安全宣传周”等宣传活动，形成“全民参与、人人宣传”的社会共治格局。

　　食品安全问题重在源头预防、源头把控，学校代表学识和传承，建设政校合作的教育培训基地是构建食品安全社会共治新机制，让更多社会组织、团体、未来食品行业从业人员融入食品共治环境中的有益尝试和有效联合，今后，我们将以完善基地建设为依托，助力保障食品安全监管水平不断提升。