大众网·海报新闻东营3月27日讯（记者 唐梦琳 通讯员 宋传舜 李森）随着新冠肺炎疫情防控工作进入“精准打击，科学防控”新阶段，学校复学提上工作日程。26日，东营区市场监管局史口监管所联合史口镇教育办公室等相关部门，在东营区史口镇中心初级中学开展了复学前食堂应急防控演练及食堂员工岗前培训工作。

　　3月26日，在史口市场监管所工作人员指导下，东营区史口镇中心初级中学对食堂就餐餐前排队、进入餐厅、取餐、食用、剩饭剩菜收集等环节进行了演练。工作人员对参加演练人员进行了耐心细致的讲解和示范，演练内容充实具体，贴近实际，演练现场井然有序，富有实效，为复学后监督指导师生就餐工作积累了宝贵经验。

　　此外，3月27日，史口市场监督管理所对东营区史口镇中心初级中学食堂工作人员进行了岗前培训，培训就市场监管总局办公厅《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》中有关学校食堂检查相关内容进行了讲解和学习。食堂工作人员进一步深化了食品安全意识，进一步掌握了食品安全操作规范，师生食品安全水平得到了更有效的保障。

　　通过开展应急演练及岗前培训，学校进一步做好了新冠肺炎复学工作准备，为日后科学防疫和保障食品安全打下了坚实基础。