身先士卒带队伍 精细认真抓管理 胜大超市中心店店长李晓健的“管理之道”

2024-04-30 15:41:30 来源: 海报新闻 作者: 李彦涵

  大众网记者 李彦涵 通讯员 赖健 王少佳 东营报道

  2024年是李晓健在胜利油田胜大分公司工作的第23个年头。

  23年前,刚毕业的他满怀希望和激情入职胜大分公司,从一名理货员做起,逐渐成长成为一名优秀的超市店长,历任胜采店、钻井店、胶州路店、鑫都康城店、现河店、民建店、锦华店等10余家胜大超市的店长职务。

  2023年4月,他再次履新,担任胜大超市中心店的店长。

  在23年的职业生涯中,李晓健个人先后获得胜利油田优秀共产党员、胜利油田文明建设先进个人、油田持续稳定发展建功立业三等功、胜大分公司优秀共产党员、胜大分公司先进个人、胜大分公司十佳职工、全国金牌店长等多项荣誉称号。

  最近,喜讯再次传来,李晓健获得胜利油田劳动模范荣誉称号,再次在他的职业生涯中留下了浓墨重彩的一笔。春暖花开之际,大众网记者走进胜大分公司,对话胜大超市中心店店长李晓健,听他讲述23年的“成长之路”。

  入职3年走上店长岗位 20年任职近10家门店

  2001年7月4日,李晓健离开校园,入职胜大超市中心店,彼时的中心店预定于当年9月28日开业,没有过多的适应时间,刚入职就立刻投身紧张的筹备工作中。“那两个月的时间里,同事们工作激情很高,筹备现场热火朝天,为了赶进度,大家基本是吃住在店里,这个场面至今让我记忆犹新,并留下了深刻的印象,也激发了我工作的热情,那时我立志一定要在这里干一番事业来。”李晓健说道。

  在接下来的工作中,李晓健俯下身子认真学习,虚心向老员工请教,只要是与工作有关的培训他一个不落,很快就在同年入职的新员工中脱颖而出。

  机会总是留给有准备的人,参加工作的第三年,李晓健被任命为胜大超市防疫站店店长。“毕竟工作时间不长,让我独立去管理一家门店,心里还是比较紧张的。”李晓健说,“接手后面临的压力是多方面的,有销售考核的压力,更多的是管理的压力。”防疫站店是个“小店”,面积仅有200余平方米,员工10余人,李晓健到任后,首先从落实规章制度上下功夫,同时狠抓店内卫生,每周组织卫生大扫除,仅用很短的时间让整个店的形象焕然一新。

  解决了管理问题,李晓健又将目光转向日常销售,他多方搜集资料,对商品销售情况进行数据分析,根据每件商品的销售情况制定下一步的进货、销货计划,同时针对店铺货架、货品的摆放有针对性地进行调整。纪律、卫生、销售这一套“组合拳”打下来,李晓健在新店很快打开了局面。

  通过对第一家店的管理,李晓健也摸索出了一些经验。“做店长管理是一方面,另一方面更要以身作则,有活带头干,比员工更加遵守劳动时间,这样大家才会服你。在做好表率的同时,融进员工中,和他们交心、做朋友,心往一处想,劲往一处使,才能把这个店真正经营好。”

  担任防疫站店店长三个月后,李晓健前往胜采店担任店长,随后便开启了他的“店长之路”。“在胜采担任店长后,我先后又在钻井店、胶州路店、鑫都康城店、临淄店、现河店、民建店等门店担任店长职务。”李晓健说道。

  23年职业生涯 造就了如今的店长李晓健

  2015年5月,有着丰富超市管理经验的李晓健,被任命为胜大超市锦华店的店长。锦华店在当时胜大超市100余家连锁店中,不论是建筑面积还是营业面积都是最大的,同时处在锦华、锦苑小区的中心地带,是胜大最重要的门店之一。

  刚到任的李晓健,首先遇到的还是“人”的问题。由于种种客观原因,锦华店当时已经出现了较严重的岗位空缺,李晓健“两条腿走路”,一边培养现有的员工,一边向公司申请从其他门店调配,很快就重新组建起了一支能力过硬的团队,也为下一步的良好经营打下了坚实的队伍基础。

  “人”的问题解决了,李晓健随即对门店各方面都进行了大刀阔斧地改革。“首先我们对门店进行了布局调整,打破现有动线的同时,重新优化筛选商品;再就是对货架、灯光进行升级,增强现场购物氛围;同时,也会请一些专家来指导我们开展各种活动,通过这些活动吸引顾客,最终促进消费。”谈及当时的改革情况,李晓健滔滔不绝,“与此同时,注重降低经营费用,比如说针对电费,我们根据不同时段的客流量,科学制定了设备和照明的用电时间,看似是很小的一个点,但累积下来也是一笔不小的开支。”

  在管理过程中,李晓健也始终秉承“便民、利民、为民”的服务宗旨,坚持“三好一合理”(商品好、服务好、环境好、价格合理)经营理念,全力打造油城居民身边“信得过、靠得住、离不开”的放心超市。同时在企业中推行管理者为员工做一件好事、员工为顾客做一件好事的“两个一”服务工程。积极拓展便民利民项目,开展暖心服务,率先实现无线WIFI全店覆盖,为顾客提供免费饮水,便民药箱、免费礼品包装等服务。快递、免费测量身高体重及量血压等便民项目,满足了顾客一站式购物体验,打造身边的爱心超市。

  “我们从两个方面入手,在优化购物环境方面,着重在‘7s’管理上下功夫,从严管理,抓实做好标准化建设,营造安全、卫生购物环境,吸引更多的回头客。做好内部商品陈列,能给顾客以良好的购物体验。推出情景式陈列、生活化展示、主题式营销,营造温馨环境。货架上层摆放花、草等绿色植物、红酒区搭建仿真葡萄架,给人置身酒庄现场的感觉,打造身边的温馨超市;在抓好商品质量方面,从狠抓源头管理入手,对所有进入超市的成品,在源头上进行严格筛查、查验,在保证各类票据齐全合法的前提下,纳入采购范围,通过胜大配送中心统一采购、配送,从源头上保障了商品质量。”李晓健说道。

  2019年初,锦华店作为东营市推进“重要产品追溯体系建设”示范店,率先运行使用电子价签,手机扫描价签二维码,可以了解到商品产地、农药残留抑制率、厂家等相关信息,做到“来源可查、去向可追、质量可控,责任可究”,开业至今,多次接受东营市食药局监督、检查,未发现一起商品质量事故,顾客满意率达99%以上,被授予东营市“放心肉菜示范超市”“东营市消费者满意单位”等荣誉,将锦华店打造成为百姓身边的放心超市。

  2023年4月,由于工作调整,李晓健离开了他倾注了无数心血的锦华店,回到了最初入职的地方——胜大超市中心店担任店长。在这里,李晓健再次复制了锦华店的管理模式,仅用一年的时间,不仅一举扭转了业绩下滑的局面,还顺利完成了已经连续几年都没有完成的年度经营任务。

  店长李晓健的“管理之道”

  如何做好一名店长?

  面对记者提出的这个问题,李晓健沉思良久。“管理好一个超市,管好‘人’比管好‘物’更为重要。怎么去管好人?首先你这个管理者要事事起到带头作用,你光耍嘴皮子,员工永远不会信任你,只有自己带头干了,才能真正融入员工中间。”李晓健说,“再就是要真正把员工当成自己的亲人,做好日常的关心关怀,像家庭困难的员工,逢年过节我都会去家里看看,谁家里有个婚丧嫁娶的事了,我也愿意去操持帮衬,这既是感情的拉近,也是员工对你的认可。我觉得这是做好一名店长的最重要的一点。”

  细节决定成败,李晓健可以说是这句话的忠实拥护者。他管理过的锦华店和中心店,至今电梯两端都会分别站着一名员工。“超市顾客老年人占比较大,而他们普遍行动不便,再拉着购物车上下电梯就更加危险。我们的员工站在两端,老人上下电梯可以给扶一把,既保证了安全,又能增加顾客的良好印象。”李晓健说。

  自担任店长起,他就形成了每天早晨巡店的习惯,以一名顾客的身份对超市的各个方面“挑毛病”。“大到商品的陈列摆放,小到蔬菜水果的新鲜与否,我都会一一认真记录,并及时给员工提出整改意见。只有把自己当成一名顾客,才能更好地服务顾客。细节,也是做好一名店长的关键所在。”李晓健说,“最后一个方面就是不断地学习,不断地改进,实地学习竞争对手的长处,感受别人的经营方式,回来再进行模仿提升,集百家所长为己用。”

  “做一名店长很难,也很简单。难的是身不由己,很少有时间照顾家庭,还要担负着经营压力和琐碎的日常管理。但是也容易,就是坚持做好每一件小事,坚持从自身做起,只要我们自己坚持做好,就能把团队的风气带好,团队的风气好执行力就好,我们的工作就能落到实处。”李晓健说。

初审编辑:康梦芸

责任编辑:赵静

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