东营大众网12月23日讯 随着两节的临近，到饭店吃年夜饭，已成为不少家庭的时尚选择。记者近日从工商部门获悉，关于年夜饭产生的消费纠纷每年都有，年夜饭存在不少问题。针对这种情况，工商部门总结以往投诉中易产生的情况，提醒消费者当心年夜饭“猫腻”。

    人手紧张 卫生情况堪忧

    春节期间，由于外来务工人员多数已经回家过年，饭店的人手相对紧张，不少饭店会临时招收没有培训过的闲杂人员，很容易会出现餐饮卫生不到位的问题。而且由于人手不够，导致就餐环境“打折”、服务水准“降级”。还有饭店的“年夜饭”一般是套餐服务，消费者无法自由点菜，即使是自己不爱吃的，也不能要求替换。

    工商部门：谨慎预订年夜饭

    为了避免发生“年夜饭”消费纠纷搅了欢乐聚餐的好心情，工商部门提醒消费者：

    一是谨慎选择酒店。尽量选择有一定信誉度的酒店或饭店，看清对方的营业执照、卫生许可证等相关证件是否齐全，有效，并通过客流量观察其经营状况。

    二是要求饭店出具具体的菜单。不要被菜名所误导，仔细地询问每道菜的材料（主料及配料）、规格（重量）和价格，最好索要和保存有上述具体内容的菜单，防范个别经营者偷工减料。

    三是消费者应该向商家提出签一份书面约定，写明桌数、酒席位置、开席和结束时间、饭菜质量、收费标准、支付定金情况及违约如何赔偿等内容，最好写清有无服务费、开瓶费等附加费用，并要求酒店将相关优惠和附加承诺明示在合同中。四是结账时要查验帐单。有些酒店在结账时会出现单方面增加的并未消费的菜肴或其他收费项目账单，消费者一定要养成“先看账单，后结账”的良好习惯。消费完毕后索要发票，以维护自身的合法权益。