赛技能 展风采--东营市实验幼儿园开展厨艺大比拼活动

2016-12-16 15:40:00    作者:季朝霞 李楠 贾文静   来源:大众网东营频道  我要评论

关键词: 东营市;实验幼儿园;开展;厨艺;大比拼;活动
[提要]为加强园所膳食管理,提高幼儿的膳食质量,保证幼儿健康饮食,同时也为加强食堂人员的专业技能,提高食堂人员厨艺水平,我园组织食堂人员开展了赛技能,展风采厨艺大比拼活动。

大众网东营12月16日讯 为加强园所膳食管理,提高幼儿的膳食质量,保证幼儿健康饮食,同时也为加强食堂人员的专业技能,提高食堂人员厨艺水平,我园组织食堂人员开展了赛技能,展风采厨艺大比拼活动。

比武活动包括面点制作、菜品的创新制作以及汤类的制作。要求比武人员在规定的时间内完成作品。比赛中食堂人员精神焕发,大展身手,各显其能,展现出高超的厨艺。菜品的制作不仅考量色香味、荤素的搭配,同时也展现了比武人员精湛的刀功水平。面点师傅动作熟练的制作出多种花样的面点,切、搓、揉技能展现的淋漓尽致,精美的糕点让人垂涎欲滴。无论是面食还是菜品都体现出品种的多样化和营养搭配的合理化。

本次比武活动调动了食堂人员工作的热情,形成了你追我赶、互相学习,共同进步的工作氛围,激发了食堂人员潜心钻研业务的主动性、积极性,增强了他们的责任感和服务意识,同时也提高了园所的膳食质量和水平。

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初审编辑:苏旬
责任编辑:鲍梓欣

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