浓汤宝盐分高 常用来煲汤易致盐摄入量超标

    “孩子早晨起床忙乎乎地要去学校，他喜欢喝汤面，为了让孩子喝的汤面更营养，我就用浓汤宝，用这个做锅底然后放点面条和蔬菜，这样孩子的早餐就很营养了”。市民张女士告诉记者她每天这样为女儿准备早餐，但记者咨询营养师，营养师苏女士告诉记者，很多家长认为浓汤宝味道纯正，是真正的汤料，所以就会选择用这个产品代替真正的煲汤，殊不知，这是极大的误区。“浓汤宝只是调味品，偶尔吃一次两次没有事儿，但大量吃的话就会造成盐摄入超标，更不可能补充营养了。”

　　记者在超市中看到一些浓汤宝，使用范围写到适用于各种汤及汤底菜肴，一份老母鸡汤口味的浓汤宝的配料为食用盐、鸡油、食用添加剂(谷氨酸钠、食用香精、黄原胶、乳酸、刺槐豆胶、姜黄)、鸡肉、白砂糖、麦芽糊精、生姜粉等。营养师苏女士告诉记者，这种调味品还会包含的成分为增稠剂，这样可以使汤又白又浓，看起来很有营养的样子。

　　“浓汤宝里有菜谱，用这个浓汤宝煲的汤就是香。”张女士告诉记者她选择浓汤宝的另一原因。记者了解到，让许多市民觉得浓汤宝可以作为煲汤底料的原因也在于，在每份汤料的包装内还会富有美味食谱，冬瓜虾米汤、安神美颜火锅、锦珍富贵煲这类菜谱，给消费者造成的最大的诱惑力就是加入一块浓汤宝，然后使用其他不多的食材，就可以煲出色香味俱全的汤。 但营养师苏女士提醒，使用浓汤宝此类调味品烹调食物时，只吃面与菜即可，不要将汤品一饮而尽，因为汤中的盐分过高。同时，苏女士提醒，选择新鲜的食材，同时在烹调时稍微加点盐，就可以煲出味道鲜美的汤品。