东营市完成秋季学校食堂食品安全检查工作

2013-10-07 14:03:00    作者：蔡文龙   来源：黄河口晚刊  我要评论

关键词： 学校食堂 食品安全 食品药品 学校师生 餐饮具
[提要]近日，市、县区两级食品药品监管部门利用将近1个月的时间开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。活动期间，全市共出动执法人员735人次，检查学校食堂351家次，下达监督意见书183份，责令整改102家，立案2起，较好地保障了广大学校师生的饮食安全。

　　近日，市、县区两级食品药品监管部门利用将近1个月的时间开展了秋季学校食堂食品安全专项检查。

　　本次专项检查，以学校食堂粗加工区、切配区、烹饪区、餐饮具清洗消毒区、面点制作区、就餐区、食品库房为重点检查区域，以从业人员健康查体、食品原料和食品添加剂进货查验、索证索票、台账记录、食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样、各功能间设备设施标签标识、三防措施等为重点检查环节，对全市学校食堂及托幼机构进行了拉网式检查。

　　经检查发现，全市学校食堂总体状况良好，但有的学校食堂存在食品加工操作不规范、环境卫生不够整洁、餐饮具消毒措施不完善等问题。对发现的问题，执法人员现场指出并下达了监督意见书，督促学校食堂完善食品安全管理制度、规范操作，确保师生饮食安全。

　　活动期间，全市共出动执法人员735人次，检查学校食堂351家次，下达监督意见书183份，责令整改102家，立案2起，较好地保障了广大学校师生的饮食安全。(记者 蔡文龙)

初审编辑：苏旬
责任编辑：王真真

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