东营市民吃饭越来越放心 节约意识增强

　　粮食生产仍需“居安思危”

　　数据显示，受各种原因影响，2012年，全市夏粮播种面积78.82万亩，比去年减少3.85万亩，同比下降4.7%；夏粮总产量34.41万吨，同比下降2.5%；亩产436.6公斤，比上年增加9.8公斤，同比增长2.3%。市粮食部门介绍说，单产增加主要得益于三个方面。“一是良种普遍使用，小麦品质较好；二是我市积极开展病虫害专业化防治工作，实施“一喷三防”技术，病虫害防治得力，管理较为科学有效；三是气候条件适宜，没有遇到严重的自然灾害，小麦长势良好。”

　　记者从市统计局获悉，2013年全市粮食作物播种面积达202.22万亩，创2003年以来新高。从建市以来的历史资料看，1983年到2002年我市粮食作物播种面积一直保持在230万亩以上，峰值时(1999年)达到360.71万亩，之后开始呈现粮食作物播种面积下降的趋势，最低年份(2004年)降至162.71万亩，不及最高年份的一半。以2004年为拐点，全市粮食作物播种面积开始逐步回升，今年首次重新站上200万亩大关。“这并不意味着我市的粮食安全可以‘高枕无忧’了，当前粮食安全形势总体上不容乐观，虽然产量增长不大，但消费年年增长，粮食的工业化、能源化、饲料化则更进一步加剧了这种趋势。”工作人员告诉记者。

　　“吃不了兜着走”的市民增多

　　“现在外出就餐多半是朋友聚会，都是点几道菜够吃就行，觉得不够再加菜。”东城辽河小区居民王先生说，熟人之间都比较默契，吃剩下的肉骨头都会打包让家中养狗的朋友带回。“现在点一盘菜，不怎么吃就被服务员倒掉的情况已经不多见了。”济南路上一家饭店的工作人员表示，过去一中午就能整理出三大桶剩饭垃圾，现在已经减少一半多了。

　　来到东城沂州路某餐馆，杨女士一家正在与服务员结账。“阿姨，给我们拿两个塑料袋，”杨女士的女儿大声说道。杨女士告诉记者，他们一家下馆子都保持着打包的习惯。“半盘子菜，扔掉太可惜了，不如打包回家，热一热晚饭还可以吃。”

　　记者在街头随机采访了不少市民，九成市民都是光盘行动的粉丝，并且都对市内曾就餐饭店里的“文明餐桌行动”标语记忆犹新。“现在很多饭店都推出了小份菜肴、拼盘饭菜等，服务员也会针对就餐人数提出点餐的建议，用完餐后，还提供免费打包袋，”家住西城兴河南区的孙先生说，“很多饭店的服务员都主动过来帮我们打包，这样的举动很贴心。”

　　小餐桌体现大文明，小小的塑料袋在将剩菜打包回家的同时，一并将节约美德装进了人们心中。在世界粮食日这个特殊的日子里，希望节约粮食这一中国传统美德能成为我们光荣的民族烙印。

　　放心快餐满足生活快节奏

　　“我常去‘和佳乐’快餐亭买早饭，”市民李女士说，“现在上班非常忙碌，早饭经常顾不上吃。快餐民生工程的出现让市民购买到了放心食品，做到了真正的便民惠民。”

　　近年来，市委、市政府高度重视放心快餐便民工程，市粮食部门树立以人为本、服务民生的理念，创建“民食为天”服务品牌，坚持政府推动、市场运作、统一规划、规范发展的原则，着力推进“放心快餐便民工程”建设，改善城市便民快餐服务环境，不断满足市民高质量、多层次、快节奏的生活需要。

　　“这几年，通过采取统一采购、统一加工、统一配送、统一价格、统一标识、统一管理的模式，我市投资3000万元建成5000平方米食品加工配送中心2处、快餐中心门店25家、社区便民快餐亭(含快餐车)180个，年销售额1.5亿元，在全市范围内创办了‘和佳乐’、‘喜民乐’、‘康惠’和‘凤凰快餐汇’四个放心快餐品牌，满足了居民放心安全、方便快捷的消费需求。”市粮食局工作人员介绍说，目前已经建好了占地近80亩的食品加工配送中心，生产能力可满足200个便民网点的需求。“和佳乐”、“康惠”每个快餐中心门店可进行70余种产品的生产制作。“所有快餐门店均实行现代化店铺管理模式，产品明码标价，工作人员全部配备防菌工作服，就餐环境干净卫生，饭菜美味可口，深受广大市民的欢迎和喜爱。”

　　“‘喜民乐’快餐亭还设有系列加温不锈钢设备、冰箱冰柜、电磁炉、空调、商品展柜、冷展柜等高档配套设备，产品种类近百个，从日常厨房食品到面食、熟食、糕点、小菜、热菜等三餐产品样样俱全。并且快餐配送车也配备了恒温冷链空调，确保了物流环节的新鲜和安全卫生。”

　　放心粮油提升舌尖美味

　　自2008年起，我市开始着手实施“放心粮油”工程，积极构建覆盖城乡、便民惠民的新型粮油供给网络。截至目前，全市已建成配送公司4家、放心粮油店222家、规范放心粮油超市100家，涉及36个乡镇(街道)的1180个行政村和社区，覆盖人口占全市人口总数的80%。

　　由于粮油质优价廉，消费者认可，各粮油经营户的营业额比以前平均提高了30%至40%，实现了政府、消费者、经营户的“多赢”。在“门头店标、经营设施、粮油配送、明码标价、规章制度、服务承诺、经营台账、监督管理”的“八统一”标准下，指导经营业主按要求搞好建设和经营管理，并制定了《东营市放心粮油配送公司建设标准及管理办法》，先后投资5000多万元建设了4家粮油食品配送公司，购置配送专用车72辆，实现了从进货、储存、加工、配送到销售全过程的质量控制，从源头上确保了粮油食品供给质量。

　　“在开店之初，我们就做出了质量服务承诺，确保粮油产品质量。”一位放心粮油店店主告诉记者，放心粮油本身考验的就是店主的良心，“‘放心’二字是对自己的鞭策，也更是对消费者的承诺。”本版文字/记者 周广学 见习记者 王晓莉 图片/通讯员 耿磊 报道