天冷火锅火锅大受亲睐 安全意识不可松懈
2014-01-21 08:09:00 作者：李静 来源：大众网 我要评论
关键词： 火锅底料 火锅店 食品药品监管局 黄河口 标签标识
[提要]气温下降，各式火锅店迎来了最红火的时节。1月19日，记者从市食品药品监管局了解到，为规范火锅店经营行为，市食品药品监管局开展了火锅店食品安全专项检查，让市民放心涮火锅。
[提要]气温下降，各式火锅店迎来了最红火的时节。1月19日，记者从市食品药品监管局了解到，为规范火锅店经营行为，市食品药品监管局开展了火锅店食品安全专项检查，让市民放心涮火锅。
大众网东营1月21日讯 气温下降，各式火锅店迎来了最红火的时节。1月19日，记者从市食品药品监管局了解到，为规范火锅店经营行为，市食品药品监管局开展了火锅店食品安全专项检查，让市民放心涮火锅。
据了解，本次检查以食品原辅料索证索票查验登记情况、食品添加剂使用登记备案报告情况、从业人员是否持有效健康证明上岗、餐饮具清洗消毒情况等为重点，对全市火锅店开展拉网式检查。加大对食品原辅料、火锅底料的监督抽检力度，一旦发现兽药残留、违法添加等违法违规行为一律严厉查处。
工作人员提醒市民，外出吃火锅时最好选择贴有“笑脸”标识的餐馆，注意查看肉类是否新鲜，火锅底料外包装上是否有标签标识、保质期限等，用餐后应索取发票或消费凭证。如遇餐饮服务食品安全问题，市民可及时拨打电话12331进行举报。 (记者 李静)
初审编辑：苏旬
责任编辑：王真真
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