东营市卫生局安排部署2014年食品安全风险监测工作

2014-04-16 16:33:00    作者：李欣 张玉峰   来源：大众网东营频道  我要评论

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[提要]近日，东营市卫生局制定并印发2014年度食品安全风险监测计划及实施方案，进一步明确今年全市食品安全风险监测目的、内容、方法及任务。

　　大众网东营4月16日讯（记者 李欣 通讯员 张玉峰）近日，东营市卫生局制定并印发2014年度食品安全风险监测计划及实施方案，进一步明确今年全市食品安全风险监测目的、内容、方法及任务。

　　今年，东营市食品安全风险监测内容主要包括食品污染及食品中有害因素监测、食源性疾病检测及专项监测，食品类别包括蔬菜、水果、粮食、乳及乳制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产品、坚果、特殊膳食、包装材料、饮用水等，重点监测项目包括食品金属元素、食品添加剂、非法添加物质、微生物及其致病因子等指标。同时，全市确定了四家哨点医院开展组织食源性疾病监测工作，监测内容包括食源性疾病病例、疑似食源性异常病例（异常健康事件）监测、病因性食品调查等内容，通过监测进一步了解掌握全市食源性疾病发病及流行趋势，提高食源性疾病的预警与控制能力。

初审编辑：苏旬
责任编辑：王真真

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