东营市民餐馆就餐 消毒餐具未开封竟见茶水渍

提醒市民警惕小作坊消毒餐具

　　大众网东营4月17日讯 饭店里吃饭，餐具是否干净是每一位食客开吃前掂量的问题。4月15日，在东城上班的市民王女士向记者反映，在东城沂州路上一家餐馆吃饭时，未开封就见餐具底部的茶水渍。

　　据王女士介绍，每次在饭馆吃饭时，都会将刚开封的餐具用热水清洗一遍。近期她在沂州路上的就餐经历，让她对饭店提供的消毒餐具更加不放心。“透过包裹餐具的塑料薄膜就看到了茶碗底部的茶渍。”随后，王女士便去找店主询问，餐具是否洗过。但是店主却一句“可能没洗干净”将王女士搪塞过去，并让她另取一套餐具。

　　随后，记者通过王女士提供的信息联系到了东营区佳洁消毒服务中心。工作人员吴女士告诉记者，根据餐具的多少，消毒餐具价格分为7毛、7.5毛和8毛三种。消毒过程分为去渣、消毒、清水清洗、纯净水清洗、烘干，“步骤复杂，所以成本较高。”吴女士解释道。而对于为何消毒餐具中掺杂着没有任何厂家标识的餐具，吴女士向记者透露，很多饭店会同时进一些小作坊清洗的餐具。据这位工作人员介绍，有很多不正规的小作坊，就只是简单清洗之后，用抹布擦干净，工序非常简单，“因此给饭店送的价格很低，让我们很多正规厂商很难生存。” 记者咨询市卫生监督执法局了解到，我市大中型饭店一般自配餐饮具，自行清洗消毒，而小型饭店一般使用餐饮具集中消毒企业配送的餐饮具，卫生监督执法局也会定期对这些消毒企业进行定期抽检。所以，卫生监督执法局建议市民，在使用一次性消毒餐具时认准包装上的“东卫消审字”字样。另外，餐饮经营单位在选用餐饮消毒企业的时候，要辨别该企业是否已在市卫生局备案。(记者 张立娟)