东营市加强2014年中高考期间餐饮服务食品安全监管

严禁饭店超能力接待考生

　　大众网东营5月15日讯 2014年中高考即将来临，为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保广大考生饮食安全和身体健康，我市将切实做好中高考期间餐饮服务食品安全监管工作。

　　中高考前，教育部门将组织开展学校食堂食品安全自查，对管理制度、从业人员、设施设备、加工制作等进行深入排查；食品药品监管部门对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位和考生集体用餐配送单位进行集中全面排查，及时消除餐饮食品安全隐患。对提供考生就餐服务的餐饮单位的食品原料采购查验、贮存、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况及食品添加剂、食品留样管理等进行重点检查，严禁餐饮单位为考生提供高风险食品，严禁餐饮单位超接待能力为考生提供就餐服务。

　　考试期间，食品药品监管部门将对考点学校食堂、考生食宿点及周边餐饮单位和考生集体用餐配送单位实行网格化监管，打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为。教育部门将对考生开展考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁、过期食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。食品药品监管部门还将建立健全中高考餐饮服务食品安全应急预案，做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，及时受理投诉和举报，遇有突发餐饮安全事件发生，立即会同有关部门妥善处置，将食物中毒危害降到最低。(记者 周广学)