东营：荔枝上市价格“亲民” 市民纷纷尝鲜

　　大众网东营5月22日讯 5月21日，记者走访我市东西城多家大型超市和农贸市场看到，新鲜荔枝已经上市，不少市民购买尝鲜。

　　在金水农贸市场，荔枝每斤售价25元，而在东三路一家大型超市，荔枝促销每斤7.99元，吸引了很多市民挑选购买。销售人员介绍：“现在销售的荔枝产自广东、海南居多，整个荔枝供应市场可持续到8、9月，预计随着荔枝的大量上市，价格也会随之下降。”

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    荔枝的功效与作用

    1.荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

    2.荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

    3.荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。

    4.荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

    如何挑选荔枝

    新鲜荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。

    挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性。

    从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

    荔枝保鲜小窍门：

    未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

    荔枝的保存方法

    一周，把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。

    还可以放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右。

    荔枝的食用禁忌

    阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。