东营黄渤海伏季休渔结束 市民可尝开海“第一鲜”

　　大众网东营9月2日讯 开海了！东营市民马上可以吃到新鲜海鲜了！自9月1日中午12时起，东营市今年的伏季休渔期正式结束，按照农业部伏季休渔管理工作办法，经过3个月的等待，东营市1000余条渔船终于解禁，可以出海打鱼了。至此全市1900余条渔船已经全部可以出海捕捞。

　　渔船解禁出海

　　9月1日上午11时，记者来到广利港，看到成排的渔船已停泊在海港，准备出发。渔船上的渔民仍旧在不停地忙碌，为出海做最后的准备。

　　据了解，这次出海时间大约要一个月，一艘渔船这一趟光柴油就得花费5万多元，渔船上的淡水、食材、电气等都要做好充足的准备，出海打捞品种主要包括螃蟹、鲅鱼、爬虾、辫子鱼等，品种众多。

　　渔民刘先生说，最近几年梭子蟹的捕捞量都十分可观，但是今年的情况尤其好。“按照目前的情况来看，捕捞量肯定比去年大。”刘先生表示，往年380马力的渔船，每次能捕捞200至300斤梭子蟹，今年每次的捕捞量能达到300至400斤，爬虾估计一船有800至900斤。

　　蟹子丰收价格亲民

　　就在海港的岸边，卖螃蟹的摊位一个挨着一个，这些摊位前面也都站满了顾客。

　　滨海水产的张老板表示，今年螃蟹价格比去年同期便宜。3两左右的螃蟹今年每斤卖20元，而在去年，这样的螃蟹每斤要卖30元。因为价格亲民，吃螃蟹的人就多起来。

　　张老板说梭子蟹增产的原因有很多。主要原因一是梭子蟹是增殖放流的优质品种，近年来增殖放流的数量都比较大。第二个增产原因和今年的高温少雨的天气有关系。梭子蟹最适宜生长的海水温度是25℃-28℃，最适盐度25%-30%，在这个区间内，温度、盐度升高对梭子蟹的繁育生长有促进作用。据了解，为了保护和恢复我市近海海域渔业资源，我市从2005年开始实施渔业资源增殖放流工作，主要放流品种有中国对虾、梭子蟹、海蜇、黄河口大闸蟹和贝类等10多个品种，今年，共放流梭子蟹3450万只。

　　三招教你买螃蟹

　　宋老板也向记者仔细介绍了买螃蟹的技巧。第一，螃蟹分公母。俗话说“九月吃公，十月吃母”，螃蟹公母比较容易辨认，蟹脐上的蟹纹是圆的为母蟹，蟹脐上的蟹纹为三角形为公蟹，因为饱满的时间不同，一般母蟹要比公蟹晚些，现在九月份是吃公蟹的好时候。第二，螃蟹有瘦肥。螃蟹是肥是瘦最简单的区分办法还是从蟹脐上看。用手指挤压蟹脐，如果比较硬，比较实，说明螃蟹肥。反之，如果比较软，就是瘦蟹。第三，需要注意螃蟹的色泽和活力。螃蟹以青色有亮光为佳，而色泽暗、偏黄的不好。把螃蟹翻过身来，如果它能够快速翻回来，证明有活力。如果反应迟钝，就不要买。