东营妈妈“用心做好饭” 美食书连登四年畅销榜

博客点击量已破900万

　　大众网东营11月27日讯 一位笔名“蝶儿”的东营妈妈竟是网络知名的美食达人，曾被搜狐社区评为“十大美食家”，已先后出版五本美食书，连续四年位列当当网美食类畅销书排行榜。她经营的美食博客“蝶儿之家”点击量已经突破900万。她创作的关于素食、烘焙、压桌小菜和四季美食的四本新书即将由多家出版社出版。

　　东营妈妈是位美食名博

　　热爱美食的网友大多知道“蝶儿”这个名字。在百度搜索蝶儿分享的美食教程，有56万余条信息。她的搜狐美食博客已经有929万多次访问量。不过，关于这位美食名博的身份信息，却很少有人清楚。

　　今年47岁的“蝶儿”其实是一位普通的东营妈妈，也是一名上班族。11月25日，她在采访中告诉记者，周围的同事很少有人知道她写博客和出书的事儿，她对美食的研究都放在下班后和节假日，这时的她与工作中理性的一面反差很大。

　　因为是家中长女，“蝶儿”从小就经常为家人做饭，五年级就已经会擀面条、包饺子、烙饼。成年后有了自己的家庭，她更加爱上了制作美食。

　　2006年，她开始在搜狐网写博客分享自己的美食制作心得，因为多数是实用、易学的家常菜而受到网友关注。2007年、2008年，她连续两年被评为搜狐社区十大美食家，2009年被评为搜狐时尚盛典美食达人，博客访问量2010年就已突破380万。

　　美食书连登四年畅销榜

　　2009年，“蝶儿”的美食教程引起青岛出版社的关注，编辑发来约稿信，计划为“蝶儿”出书。

　　从2009年至今，“蝶儿”已出版个人美食书5本，与人合著美食书十余本。涉及的内容涵盖主食、小吃、家常菜、面点等日常美食，《舌尖上的中国》里涉及的特色小吃做法，很多都曾在她书中解密。最畅销的一本《巧厨娘花样主食》连续四年位列当当网美食类畅销书，单是当当网上的读者评论就有近4000条。

　　一位旅居国外的读者留言说，她在国外从来没买到过馒头，一次回国时买到了蝶儿的面点书，按照她的方法第一次做出了馒头，和爱人吃得“热泪盈眶”。读者bxy85则说：“从蝶儿出版第一本书就一直关注她，关注她每一次博客更新、每一次面点创新，学习她每一个小窍门，动手制作她每一道主食面点。”她还强调“蝶儿的美食教程毫无保留，容易操作，人人都能学会，这是她最吸引我的地方”。

　　“用心做饭”做出成就

　　“美食”已经成为“蝶儿”的生活方式。她专门购买了拍摄食物的相机，家里的碗盘、桌布也都是精心选购的。每次饭前的习惯是“拍照”，每张刊出的美食图片至少要拍40到60张，从中选出最好的一到两幅。

　　“分享美食让我找到成就感，觉得自己是一个有用的人。”11月25日下午，“蝶儿”告诉记者，起初做饭只是为了自己和家人的健康，后来因为做饭做的执着、用心，她在生活中和网络上都收获了健康和幸福。

　　蝶儿已与出版社签约，今年年底将推出自己的第六本个人美食书，主要介绍烘焙。明年她还将出版素食、压桌小菜、四季美食三本新书。