东营职业学院推行“阳光厨房” 预计下学期正式实行
2015-01-20 10:37:00 来源：大众网东营频道 我要评论
关键词： 东营职业学院;推行;阳光厨房;预计;下学期;正式;实行
[提要]为提高学校饮食管理水平，改善师生用餐环境，东营职业学院总务处加强饮食监管，推行“阳光厨房”工程，使用餐的师生在就餐大厅就可以看到整个厨房的景象，这是学校在饮食管理上取得的又一突破。
[提要]为提高学校饮食管理水平，改善师生用餐环境，东营职业学院总务处加强饮食监管，推行“阳光厨房”工程，使用餐的师生在就餐大厅就可以看到整个厨房的景象，这是学校在饮食管理上取得的又一突破。
大众网东营1月20日讯 (记者 李欣 通讯员 张爱东)为提高学校饮食管理水平，改善师生用餐环境，东营职业学院总务处加强饮食监管，推行“阳光厨房”工程，使用餐的师生在就餐大厅就可以看到整个厨房的景象，这是学校在饮食管理上取得的又一突破。
学校总务处结合实际情况制定了“阳光厨房”工程实施方案，学一、学三通过加大玻璃窗口或视频直播的方式进行了“阳光厨房”改造，新改造的学二餐厅采用通明玻璃进行隔断。通过改造，把餐厅的原料粗加工、切配、烹饪、备餐、餐厨用具清洗消毒等关键工序向师生进行全方位展示。
据悉，“阳光厨房”预计下学期开学正式实行。“阳光厨房”的建设，让学校饮食“晾出后厨，亮出自信”， 让师生能够看到厨房内的操作环境，便于监督，保障饮食安全。
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初审编辑：苏旬
责任编辑：王真真
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