“优质大米、小米食用品质感官评价会”在东营举办
2017-01-07 08:30:00 来源：东营网 我要评论
关键词： 感官评价 大米 食用品质 小米 我市
[提要]近日，“优质大米、小米食用品质感官评价会”在山东禾丰农业科技开发有限公司成功举办。经过对样品气味、外观结构、适口性、滋味、冷饭质地等多方面综合评价，参评的7个大米品种、8个小米品种中，“润农4号”、“津粳253”大米和“中谷2号”、“济谷19”小米表现突出。
[提要]近日，“优质大米、小米食用品质感官评价会”在山东禾丰农业科技开发有限公司成功举办。经过对样品气味、外观结构、适口性、滋味、冷饭质地等多方面综合评价，参评的7个大米品种、8个小米品种中，“润农4号”、“津粳253”大米和“中谷2号”、“济谷19”小米表现突出。
近日，“优质大米、小米食用品质感官评价会”在山东禾丰农业科技开发有限公司成功举办。评价样品为省现代农业产业技术体系水稻、杂粮东营综合试验站初选的具有产量高、抗性强的品种，参照国标《粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》、中国作物学会指定的“全国优质食用粟类评分标准”等进行量化赋分。
经过对样品气味、外观结构、适口性、滋味、冷饭质地等多方面综合评价，参评的7个大米品种、8个小米品种中，“润农4号”、“津粳253”大米和“中谷2号”、“济谷19”小米表现突出。此次评价会为深入开展优质大、小米筛选与推广提供了参考，更好地满足了不同消费群体的需求，有助于加速我市农产品品牌化进程，推动全市优质水稻、杂粮产业的健康发展。
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初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青
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