大众网·海报新闻东营9月1日讯（记者 唐梦琳）  随着暑热逐渐退去，赏菊品蟹的时节也即将到来。9月1日上午10时，由中共东营市委宣传部、东营市海洋发展和渔业局、东营市文化和旅游局、东营市垦利区人民政府主办的中国·东营首届黄河口大闸蟹开捕节活动在东营市清风湖成功举行。

　　黄河入海口位于北纬37°，拥有142公里洁净海岸线，由于黄河水冲击形成平原，具有生态弱碱性水质、水草丰茂等得天独厚的优势。此外，黄河水中富含多中微量元素，水草丰富，大闸蟹以鱼虾为食，因此，黄河口大闸蟹蛋白质含量更高，微量元素更多。700余天的超长生长期，每一只蟹都经过20次脱壳蜕变，最终才有青壳、白肚、金爪、黄毛的黄河口大闸蟹，以膏白肥美、蟹黄鲜甜享誉中外。2008年12月3日，中华人民共和国农业部正式批准对“黄河口大闸蟹”实施农产品地理标志登记保护。中国十大名蟹、中国大闸蟹之乡、中国河蟹产业先进县、山东省十大渔业品牌、中国最具影响力水产品区域公共品牌……这些荣誉的获得是对黄河口大闸蟹最好的认可。

　　本次活动的举办寓意着2019年黄河口大闸蟹正式开捕，蟹网捞起，一只只大闸蟹在网中张牙舞爪，引得观众啧啧称赞。开幕式现场，垦利区区长马保文致辞为黄河口大闸蟹代言。北京京东世纪信息技术有限公司生鲜事业部总经理曹鑫、蓝海酒店管理有限公司总经理徐帅德、济南大润发商贸有限公司采购总监阎庆上台，签署战略合约。开启电商＋线下合作模式，共同致力于将黄河口大闸蟹这一品牌推广到全国各地。

　　随后，主持人武文来到大闸蟹养殖基地，共同捕捞起第一网黄河口大闸蟹，将第一批蟹带到现场，与观众互动分享，并邀请蓝海集团首席美食专家王永贵上台现场烹制，介绍大闸蟹的各种做法。现场游客不仅见证了黄河口大闸蟹的开捕，还欣赏了生动有趣的民歌《家住黄河口》以及魔术表演等精彩节目，让观众在品尝到黄河口大闸蟹美味的同时，也能体验到东营黄河入海口独特的人文风情。

　　黄河口大闸蟹不仅仅是东营特色农业品牌，更是实实在在的百姓致富产业。“我们协会有非常成熟的大闸蟹养殖技术，从优选苗种的统一发放，到投饵、饲料的高标准以及后期与京东等商家的销售渠道，农户只需要出人力，我们全程一条龙服务，带领农民致富。”东营市黄河口大闸蟹协会会长刘勇说道。