"妈妈菜"是中华烹饪艺术之林中的一朵奇葩，它是一家亲饮食文化传播公司自创的一个品牌菜系。中华烹饪文化源远流长，她源于生活，来自民间，"妈妈菜"正是将民间特色风味菜的传统魅力，与现代饮食特点相结合，为满足返璞归真的现代人饮食要求而创建。

    "妈妈菜"秉承“以味为核心，以养为目的”的菜品制作理念，深入民间，挖掘开发了诸多独具风格的妈妈菜系列菜肴。
    他们选料广泛，粗菜细做，具有浓厚的乡村田园气息。诸如“山村风干鸡”“小二牛肉”“老汉猪蹄”“小龙磨坊豆腐”“蟹黄丸子”
    “家传海参”，“野菜蘑菇宴”“鸡汤大虾面”“金煎水煎包”等本店招牌菜，食之唇齿留芳，回味悠长，久久不忘，它们都寓有丰富的历史典故，给中华烹饪文化增添了道道光 彩，是一笔宝贵的民族财富。