《东营美食地图》第四十八期走进嘎子宽巷——南北特色于一身

2018-03-19 15:11:00 来源: 大众网东营频道 作者:

  早就听说东营大众网有一个《东营美食地图》栏目,就是带领大家免费吃遍东营大街小巷的特色美食,但是之前由于种种原因,未能参加这个节目,这次终于报名并且被幸运选中,于是跟着栏目组来到了位于宝龙广场澳门街的嘎子宽巷。

  我是大约下午六点十五分左右走进的饭馆,一进门就有一种赏心悦目的感觉,装修风格非常有特色,在灯光的映衬下,整个大厅显得古色古香,在这种环境下用餐,一定会让大家胃口大开。

  等了几分钟之后,就开始上菜。首先上来的是一个砂锅,原谅我对菜名不敏感哈,以前吃过不少砂锅,但是这家的还是挺有特点的,里边菜品比较丰富,肉芹菜洋葱等,并且口味没有那么重,吃起来也没有油腻的感觉,非常适合这个季节品尝。

  然后上来的是一道排骨凤爪玉米,就是用排骨、鸡爪加玉米一起炖出来的特色菜,这道菜份大量足,并且可以根据个人的不同需求,可以把玉米换成土豆等其他菜品,不论是卖相还是口味,都值得大家一试。

  第三道上来的菜叫重庆辣子鸡,这是我想着重向大家推荐的。这道菜的特点是,鸡肉吃起来外焦里嫩,里边放的花生清脆可口,从别家饭店也见到过这道菜,别家做出来辣椒巨多,典型的辣椒里边挑鸡块,但是嘎子宽巷做的这道菜,辣椒就像是用来点缀的一样,只占了一少部分,绝大部分都是鸡块,也就是鸡块里边挑辣椒了。并且最后还有一点香菜作为点缀,整体看起来赏析悦目,令人食欲大增。

  下面一道菜是鸭头,由于本人不吃鸭头,所以不做评论。

  接下来是一条鱼,这条鱼的做法跟我们平时见到的不大一样,鱼是经过短时间的腌制,汤是由店家的独特配方做成,然后浇到上边的,鱼是热的,汤是凉的,经过浸泡之后,绝对没有了鱼自身的腥味,但是却不会索然无味,有一种沁人心脾的感觉。

  最后上来的是酸菜白肉和醪糟汤。

  整体来说,这一桌菜品兼具各种风味于一身,能兼顾到不同人的口味,不管你是喜欢清淡的,还是口味重的,这里一定都有是个你的菜的。

  最后欢迎大家到位于宝龙广场澳门街的嘎子宽巷饭馆,品尝这里的特色美食,我相信你也会爱上它的。

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