大众网东营·海报新闻1月14日讯（记者 武梦雪） 进入冬天后，大家习惯于重庆火锅、潮汕火锅、铜火锅……各种各样的火锅!却忘记了还有小龙虾、大闸蟹这等人间美味!

　　寻寻觅觅之间，就遇到了今日的主角：位于淄博路与西二路交叉口转盘东，南侧的虾兵蟹将。

　　店内随处可见的主题彩绘，想都不必想，便知是以小龙虾和大闸蟹为主。简约的两层小楼，舒适的环境与店内“做您身边最安全的家庭厨房”的宗旨极其相配!

　　主打的太湖大闸蟹和微山湖龙虾有香辣、麻辣、十三香、蒜香四种口味供大家选择。香辣和麻辣强烈推荐，吃起来嘴唇火辣，回口微甜，耐人回味。蒜香与十三香，适合无法吃辣的朋友。烹饪后的蒜粒裹满大闸蟹和小龙虾的外壳，汁水渗进肉体……甜咸辣伴着青椒香味的十三香，微微辣的口感，令人不禁吮指，根本停不下来!

　　在老板看来吃牛蛙最好的就是带皮的，因为那样可以呈现出它更加美味的口感及香味。为了保证食材的新鲜，牛蛙都是现做现杀，口味以香、微甜、麻辣为主要口味，用西芹和新鲜的青笋作为配菜，增加了牛蛙的鲜美!

　　麻辣明虾店内采用的是鲜活深海大青虾，整个口感香、酥、麻、辣，特有的豉油味道，吃过后一时难以忘记!

　　孜然五花肉令孤陋寡闻的记者知道了，五花肉是分层的，数字越大越好吃，而虾兵蟹将家采用的是金锣去皮5层精致五花肉，口感，肥而不腻，入口香酥，配上啤酒，绝配至极!

　　一整只的辣子鸡是选用一年以上的土公鸡，盘中难得的鸡腰子证实了这一切。吃起来肉质弹性十足，口感酱香，再加上特有的枣庄辣椒和鸡的酱香味融为一体，口味独特。

　　除了各种硬菜以外，爽口小菜也是必不可少的!灯红酒绿和麻辣海带结推荐给大家!麻辣海带结，辣中带甜，没有火候过度后的黏腻感，火候掌握得极好。厨师说，灯红酒绿这个一听就很丰盛的菜品是自创的，整个菜系颜色丰富，藕丁的香脆，杭椒的香辣，广式香肠的酥甜融合的极好。

　　总体来说，菜品丰富，味道在线，是个不错的体验!