白酒市场深度细分 “小米功夫”瞄准30群体

　　今年9月上旬，丰联集团旗下的安徽文王酒业也随安徽省政府组织的徽酒军团一起出席了贵州酒博会。会上，糖酒快讯网记者有幸专访了丰联集团副总裁、文王事业部总经理方焰，就文王酒业的市场问题进行了深入交流。

　　此次贵州酒博会，千里前来参展的文王酒业亮点纷呈，成为了此次酒博会为数不多的几个明星品牌之一。文王酒业之所以能够成为明星，是因为其展出的产品练就了一身令人为之侧目的“功夫”，引起了消费者注意，勾起了经销商兴趣，得到了媒体的认可。

　　亮点一：只展出一支产品

　　此次文王酒业前来参展，与其他徽酒企业的风格大为不同，古井贡、口子窖、迎驾贡、金种子、高炉家、九华山等参展的徽酒各级品牌均是全系列参展，而文王酒业却只带来了一支产品——小米功夫。不仅仅是徽酒军团中只此一家展出一支产品，糖酒快讯网记者环顾了此次贵州酒博会的举办场地贵阳国际会展中心，7个展出场馆中亦只有这一家企业展出了唯一的一支产品。
酒博会只带了小米功夫一支产品前来布展，文王酒业向整个行业释放了一个重要信息——在丰联集团治下的文王酒业中，小米功夫拥有第一无二的产品地位，这支产品未来在文王酒业中，必然是不可替代的战略核心产品。此次徽酒军团前来参展的带队高管中，多为其销售公司副总经理及以下管理人员，而文王酒业的带队高管却是丰联集团副总裁、文王事业部总经理方焰，此举也足以体现丰联集团高层对小米功夫这支产品的重视程度。

　　亮点二：副省长寄语要走出自己特色

　　9月9日下午16时许，在第四届中国（贵州）国际酒类博览会开幕式暨酒博会签约仪式后的领导巡馆环 节，此次作为徽酒军团的带队领导、安徽省人民政府副省长花建慧巡视了徽酒诸品牌布展的安徽馆。在徽酒军团参展的十余个品牌上百支产品中，巡馆的花建慧副省长现场仅仅只品尝了文王酒业旗下的小米功夫一支产品。品尝后，花建慧副省长对小米功夫的口感、包装等进行了评价，并赞赏有加，还寄语文王酒业，要让小米功夫走出自己的特色之路。

　　以花建慧副省长为代表的消费者对小米功夫的亲睐也释放出一些重要信息。首先，说明这是一支十分有特色的产品，口感、包装特点鲜明，很容易吸引消费者的眼球；其次，在全国性甚至是世界级的酒类展销会上，全系列展出的产品在吸引力上并不比单品展出的品牌更高。

　　亮点三：永远只做三十岁群体

　　小米功夫除了在产品口感、包装上对消费者和经销商颇具吸引力外，其在市场运作层面的功夫也颇具特色。丰联集团副总裁、文王事业部总经理方焰在接受糖酒快讯网记者采访时指出：“小米功夫已锁定消费群体，永远只针对30岁的人下功夫。今年主攻30岁的消费者，明年依然主攻30岁的消费者，攻下来以后便将其培养成为小米功夫的粉丝，以后30岁以上的白酒消费中，必然会有很大一部分是小米功夫的铁杆粉丝。”此次贵州酒博会上，面对经销商和媒体的询问，方焰亦在宣传、推广他的“30岁”模式，此举也成为本届酒博会的一个重要看点之一。
据了解，小米功夫自今年春节糖酒会上上市以来，针对的是1980年——1995年这个年龄段的消费者。如今文王酒业提出“30岁”这个概念，价格也定在30左右，其策略必然是聚焦，集中资源做所切割的消费群体，此举看似面窄，但持续性和扩张性很强。此举说明小米功夫做了一件很容易但很精准、很实用的事情，N个30岁的消费者叠加起来，随着消费年龄的增长和口碑传播，有可能每个年龄段都会有小米功夫的粉丝。

　　亮点四：培养自己的吃货群体

　　方焰告诉糖酒快讯网记者，小米功夫自上市至今所产生的营销费用非常低，作为一个企业的战略核心产品，这在徽酒诸品牌，特别是一二线品牌中是十分罕见的。

　　方焰指出，小米功夫所产生的营销费用主要由两大块构成：一块是公司人员的推广费用，另一块是吃货节费用。据了解，小米功夫目前的营销方式主要是厂家直营，一是因为体量小，二是因为是新品牌。关于吃货节，方焰告诉糖酒快讯网记者，小米功夫的粉丝团目前有一万多粉丝，每逢“9”便要与B、C类及特色餐饮终端联合举办“吃货节”，规模较大的“吃货节”200人左右的小米功夫粉丝参加，小型的也有七八十粉丝参加，目前徽酒的心脏合肥地区已有近2000个餐饮终端与小米功夫合办“吃货节”，已经初具规模，影响力也在逐步上升，这种模式颇受当地餐饮终端老板们的欢迎。
这是一种典型的“粉丝经济”。“小米功夫走的是小米手机所走的粉丝路线，是一种互联网思维在白酒行业里的一次运用，它的价值观和传统的白酒不一样，因为它要做白酒行业的‘小米’。”

　　方焰还指出，文王酒业的产品均来自于消费者的需求，消费者需要什么、喜欢什么产品，他们就生产什么产品。“为什么不能是28度，32度的产品呢？”小米功夫下一步将调整酒体，让蜂蜜、荞麦、小米等健康食品参与传统工艺中发酵，生产消费者更加喜欢的产品。文王酒业要把未来的小米功夫打造成为新时代消费者的“精神食粮”。