茅台洋河西凤纵论柔和绵雅白酒 沈怡方到场

　　10月10日下午，2014首届中国白酒柔和绵雅型风格发展趋势高峰论坛正在重庆洲际大酒店举行。本次高峰论坛由中国食品工业协会白酒专业委员会主办，贵州茅台酒厂集团技术开发公司与新食品杂志社联合承办，糖酒快讯全程网络直播。

　　中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇、著名白酒专家沈怡方、茅台集团技术开发公司总工程师李云怀、陕西西凤酒总工程师贾智勇、苏酒集团总工程师周新虎、贵州茅台酒厂集团技术开发公司董事长李明灿、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松、新食品杂志社社长汪歌等行业知名人士参加了会议。活动还吸引了厂商及新华网、凤凰网、搜狐网、新食品等媒体的关注。

　　各位大佬在会上就柔和绵雅白酒进行了热烈的智慧碰撞。

李明灿

　　三块金砖叩开柔和绵雅型白酒未来

　　茅台集团总经理助理、茅台集团技术开发公司董事长李明灿在首届中国白酒柔和绵雅型风格发展趋势高峰论坛上用“三块金砖”的比喻为大家生动解说了柔和绵雅型白酒未来。他倡导要在浓烈型白酒垄断市场中为柔和绵雅型白酒开辟一条双向四车道的高速公路，需要大家齐心协力喊号子，必须为营销的落实找到一个载体、一种途径，那就是“三自建设”，用我们自己的头脑指挥自己的手脚，做自己的事业。

汪歌

　　汪歌：白酒终于回到它应该回到的地方去了

　　消费者唯一能够认识到你的东西就是你的产品，我们应该以产品说话。所以，懂酒的专家应该到一线去，告诉消费者应该怎么鉴赏酒。实际上在国外，在一线推广的、卖酒的人是酿酒大师、是工程师，在座的经销商应该学产品，卖酒的人要懂酒，要不然怎么和消费者对接，这就是这次调整最本质的地方，这也是今天会议的价值所在。

马勇

　　马勇：白酒黄金十年取得傲人成绩的三大因素

　　论坛上，中国食品工业协会白酒专业委员会副会长兼秘书长马勇表示，白酒黄金十年取得傲人成绩的三大因素是：

　　1、十年来经济社会的持续繁荣发展，消费能力升级换代速度越来越快，推动了消费品的蓬勃发展；

　　2、管理能力的提升，食品安全体系的建设，十年来未出现重大事故；

　　3、白酒行业在主观上的努力，不断创新，推出适应消费者需求的产品。

周新虎

　　苏酒副总经理周新虎剖析绵柔白酒趋势

　　中国白酒是否还有下一个黄金十年的出现，这不仅仅取决于外部环境，更取决于白酒企业的自身，中国经济的发展最终会走向消费主导型，其最大的特点是消费者和市场有了充分的决策权、自主权和选择权，绵柔型白酒实际上是消费者和市场的主导，企业积极配合催生的产物。相信如果真的有下一个黄金十年，必定是创新的品质口味。

贾智勇

　　西凤酒贾智勇：香型融合是白酒品质提升的最佳工具

　　贾智勇指出，第三届全国品酒会以来，香型成为炙手可热的工具，各个酒厂争相效仿，其根本目的在于成为行业标准，取得竞争优势，最终成为行业类型的领头者，拥有充分更多的话语权。