APEC国宴：说好的茅台呢？

　　“不到最后一刻，一切都是泡沫。”这是一句至理名言，用在“茅台是否上APEC国宴”这一传言上却再合适不过了。

　　前日，就有媒体在炒作关于“茅台上国宴”一事。网上也有图片显示APEC国宴当日的菜单（如：图一），菜单中产地河北的长城干红（2006）与干白（2008），以及炒作大热的茅台（2012）出现在当中。想是2012年的茅台将成又一年份酒的经典之作啊。随后，记者也询问了茅台相关负责人，其明确表示：“茅台上APEC国宴，是飞天茅台。”

　　（图一）

　　这一天大的喜讯无疑一支强心剂，为寒冬时期的白酒行业注入了一缕穿透力极强的阳光，行业中，也因为“飞天茅台上国宴”这一大大的正能量消息炸开了锅。的确，现在的白酒行业太需要正向的声音，当行业持续的低迷、看不到底的价格下探以及各企业三季报的一片哀鸿，茅台能走上国宴的餐桌绝对是本年度行业中最正向与利好的消息，且没有之一。

　　不过，当国宴现场，镜头扫过餐桌：四菜一汤的搭配，很好；长城干红与干白如约出现，不错；各国的领导也精神抖擞，喜庆……镜头戛然而止。嗯？不对！说好的茅台呢？记者马上查阅网上新出炉的APEC国宴菜单（如：图二）：原本产地河北的长城干红（2006）与干白（2008），变成了产地河北的长城干红（2006）与干白（2011），但我们的茅台或者是我们的白酒呢？

　　（图二）

　　新食品杂志社社长汪歌曾在各种论坛上呼吁：白酒没上国宴是行业的悲哀！“如果白酒是个好东西，白酒人就应该大声地向社会说出来。建议新成立的中国酒业协会文化委员会给习主席写封信与提案：今后国宴要放红、白、黄三种酒，让消费者自己选择喝哪种！如果白酒人不敢公开地站出来表明态度，说明白酒就有拿不到桌子上来说的严重问题，白酒的当务之急就是直面问题，找出原因，切实解决！”这是10月18日，中国酒协“文化委员会”成立大会上汪歌的发言片段。

　　餐桌上究竟喝哪种酒？这样的选择每天都会在不同地方、不同场合上演N次，但国宴的意义毕竟非同凡响。如果说，选择葡萄酒是国宴要与国际化看齐，以迎合现场各国嘉宾的饮用基准，那么做为中国极具民族特色，以及在世界上都获奖无数的白酒呢？该不该在国宴上有自己的一席之地？类似于像茅台、五粮液等优秀酒企，通过几代人的努力，从一个小酒厂发展成为当地区域经济支柱或者排头兵；一个老百姓离不开的宴席用品，为什么不能出现在国宴上？为什么不能向各国嘉宾展示我们中国特有的民族文化？

　　这确实是行业的悲哀。但哀叹之余我们是不是也应该换个角度思考下，号称中华国粹、中国第五大发明，且作为中国文化符号之一的中国白酒，为什么会遭遇“缺席”国宴的尴尬？这种反差是不是在向我们说明，行业的文化发展没有跟上时代步伐？还是白酒的文化主张与社会趋势之间存在不对等关系？
悲叹的同时，我们不要自暴与自弃，应该更加自省与自爱。千万不要因为白酒离开了象征着荣耀地位的国宴舞台，再结合当前白酒市场所面临的消费转型挑战，“误读”了行业的未来。