白酒产能过剩有多严重？

　　作为任何制造业的厂家来说，库存仿佛是个天经地义的事。因为合理的库存可为缩短交期；能解决投机性的购买；还能规避风险；同时缓和季节变动与生产高峰的差距；加上能缓解其它诸如营销管理缺失、生产管理和制程不合适，以及供应来源不稳定等因素。但这有一个前提叫做：合理库存，还有一个隐患叫做：产能过剩。

　　不过，产能过剩似乎已经是一个老生常谈的话题了，且所有厂家都已经意识到。但白酒产能过剩有多严重？根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，到2015年，全行业将实现酿酒总产量8120万千升，其中白酒行业预计产量将达到960万千升，销售收入达到4300亿元。但在“十二五”开局年的2011年，中国的白酒产量就高达1025.6万千升。也就是说，在2011年，中国的白酒产量已经提前4年，超额完成了2015年的规划目标。

　　“提前完成并不是坏事，但当行业遇到调整期，市场已经供大于求时，这种提前就需要有人为此付出惨痛的代价。”成都尚善品牌管理有限责任公司首席战略顾问铁犁说道，“经销商已经不是黄金十年的经销商，酒企也不是黄金十年前那个规模较小的酒企，消费者也因为互联网时代的崛起开始变得越来越理性，那么此时，这么多的酒究竟卖给谁？”

　　“2014年白酒会更冷，届时白酒产能扩张问题将变得更加明显，而这一周期性的调整时间最短三年，最长则要达到五年。”泸州老窖总裁张良在此前采访时表示。而五粮液股份公司副总经理朱中玉也在多次大会上表达了对目前白酒行业“产能过剩和投资过剩”的看法。“作为国内最大的浓香型白酒生产企业，五粮液目前年销量在10万吨以上，即便不扩产，在未来3、5年，甚至10年也不成问题。”铁犁补充道。

　　此前，今年《中国酒业报导》第11期曾刊登过《原酒第二次站在“死亡”线上》一文，文中提到：“成品酒企业的扩产、原酒企业缺乏市场化思维，加上银行不放贷带来的资金紧缺，原酒企业又一次站在了‘死亡’的边缘，因为深度调整期行业在净化，长期依托于关系营销的原酒企业们需要的不仅仅是一份止渴的订单，而是一份解决温饱的长期合同。今年以来，高端白酒下滑50%以上，表面上社会对高端白酒降价之后的需求加速了库存消化，但也只是从渠道库存转移到社会库存，那此时原酒企业又该如何消化自身疯狂扩产之后的原酒？又该如何偿还因为扩产而四处募集的资金？”

　　记者在走访贵州时看到，茅台镇许多原酒企业已经关门或者经营其他非白酒产品。如果说，原酒企业的停产或者关门是由成品酒企的扩产、银行不放贷造成，那么扩产后的成品酒企又该如何消化自身的产能？

　　据一位在白酒市场经营了十多年的经销商张总介绍：“由于高端白酒近年来涨价迅猛，收益又偏高，因此市场普遍形成了在销量下滑的情况下，仍维持高价不变。这种情况最终导致目前市场上存货畸高而市场‘无量空涨’的局面。终端经销商在面临高库存、资金紧的境况时，一般都会陷入‘降库存-降价-降库存’的恶性循环。白酒市场行情惨淡最终导致酒类经销商库存积压，随之而来资金周转的问题。而最后，反馈给上游企业的一定是更重的打击，那就是厂家为自身的库存买单。”