2015-02-10 08:29:00 来源:糖酒快讯 我要评论
规模篇:中式酒庄 专业酒城
位于广西北部的罗城县,是中国最著名的野生葡萄酒产区。在青山绿水之间,一座中式明清风格的酒庄正拔地而起,这就是广西中天领御酒业有限公司旗下的中天酒庄。
中天领御酒业创立于1969年,是一家专门从事野生葡萄种植和野生葡萄酒酿造的大型企业。公司斥资2.3亿元兴建的中天酒庄占地300亩,分为有机酿酒葡园、葡萄酒酿造厂区、葡萄酒地下酒窖、葡萄酒主题会所、葡萄酒技术中心、葡萄酒展示体验中心和葡萄酒文化广场等,是一座集种植酿造、展示体验、文化传播、旅游观光、休闲度假功能为一体的专业化葡萄酒城,是中国首席野生葡萄酒庄。
历史篇:一代廉吏 开创历史
公元1661年,于成龙初仕任广西罗城县令。在其20余年的宦海生涯中,于成龙以卓著的政绩和廉洁刻苦的一生,深得百姓爱戴和康熙帝赞誉,以“天下廉吏第一”蜚声朝野。
据道光二十四年《罗城县志 卷之三》记载,于成龙自公元1661年就任罗城知县伊始,得知当地百姓喜酒成风,糟蹋粮食,曾感叹:“不知杯中之物为泪也”,于是劝民“广积粟”,以野果(即野生毛葡萄)代粟酿酒,成为中国倡导“以果酒代替粮食酒”第一人,开创了中国野生葡萄酒酿造历史。
理念篇:中立弘德 天人合一
中天领御酒业秉承“中立弘德、天人合一”的酿酒理念,倡导尊重自然,不偏不倚,达到人与自然的和谐统一。这一理念贯穿于葡萄种植和葡萄酒酿造的全过程。在葡萄酒的酿造过程中,酿酒师采用传统秘技结合现代技术,忠实地还原葡萄本身固有的风味,并力求达到口感上的平衡和谐,真正实现天人合一的境界。
产区篇:野生产区 有机葡园
罗城县地处九万山国家级自然保护区腹地,这里绝佳的原生态环境、独特的土壤气候条件使之成为中国十大葡萄酒产区之一、中国唯一的野生葡萄酒产区、中国野生毛葡萄之乡、中国野生毛葡萄酒原产地保护区,距今已有三百多年的野生葡萄酒酿造历史。罗城产区野生葡萄规范种植面积已达6万亩,主要葡园已通过中国有机葡园认证。
品种篇:古老品种 珍稀木龙
生长于罗城产区的野生酿酒葡萄木龙珠是一种古老而珍稀的品种。根据《本草纲目》记载,野生毛葡萄又名“木龙”,因其枝干蜿蜒遒劲如龙而得名,其果实“木龙珠”可以入药,具有很高的保健功效。野生毛葡萄,果粒小、皮厚、色素浓,糖度、酸度和单宁含量适中,营养成分非常丰富,是酿造葡萄酒的优质原料。
木龙珠在罗城的生长史可以追溯到两百万年前,罗城核心产区现在还生长着三百年树龄的野生木龙珠葡萄树。
酿造篇:中外大师 专业酿造
中天领御酒业出品的野生葡萄酒由中国首席野生葡萄酒酿酒大师罗炳初先生亲自主理,国际著名酿酒大师卡巴斯教授给予专业指导。酿造过程首先对野生原料进行手工精选,优中选优;采用罗城产区传统的酿酒秘技结合现代酿酒技术精心酿造,经法国橡木桶储存数年后装瓶,所酿的野生葡萄酒每一瓶堪称经典作品。
产品篇:野生美酒,保健珍品
以罗城产区野生毛葡萄为原料酿造的野生葡萄酒,含有氨基酸、维生素、有机酸、矿物质等多种营养成份。原酒中白藜芦醇和花色素苷的含量是赤霞珠的二倍多,微量元素和黄酮的含量是赤霞珠的三倍多,原酒中还含有大量人体所需的氨基酸和其他有益物质。
中天领御酒业出品的中天酒庄系列有机葡萄酒、罗城山野系列野生葡萄酒已成为“原产地标记产品”、“广西名牌产品”、“广西壮族自治区推荐指定接待用酒”等,并获得国内外专业大奖。
展望篇:领导关怀 创领时代
在各级领导的关怀和支持下,中天领御酒业依托得天独厚的资源条件,不断提高野生葡萄种植和野生葡萄酒酿造水平。公司年产优质野生葡萄酒7000余吨,已通过中国有机产品认证、ISO9001-2000质量体系和HACCP食品安全管理体系认证,公司注册商标被评为“广西著名商标”。
中天领御酒业正投入大量资源进行产区打造、酒庄建设、品牌推广和市场拓展,立志成为中国野生葡萄酒行业的领导者,创领中国野生葡萄酒新时代。
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