冬季养生：蘑菇的功效有哪些

　　蘑菇是人们日常生活中经常食用的一种菌类，营养价值丰富，是许多人冬季养生喜爱选择的食物，经常食用蘑菇等菌类对身体健康十分有利，下面小编来为大家具体介绍一下蘑菇的功效有哪些。

　　1、热量低

　　一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

　　2、可替代主食

　　如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

　　3、抗氧化

　　蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

　　4、美味

　　蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

　　随着养生成为一种时尚，冬季养生也越来越受到人们的重视，经常食用蘑菇，享受健康的生活。