饮食养生：西红柿炒鸡蛋里隐藏的健康秘密(组图)

2013-11-18 08:39:00    作者：   来源：光明网综合  我要评论

关键词： 西红柿炒鸡蛋 饮食养生 组图 可溶性糖 鸡蛋炒西红柿
[提要]西红柿炒太久营养会流失，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。

　　原标题：饮食养生：西红柿炒鸡蛋里隐藏的健康秘密(组图)

　　西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：

　　1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

西红柿

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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