减肥养生：吃肉不长胖五大黄金法则

2013-12-16 08:40:00    作者：   来源：人民网  我要评论

关键词： 黄金法则 减肥 吃肉 酿苦瓜 养生
[提要]多吃白肉，少吃红肉。原标题：减肥养生：吃肉不长胖五大黄金法则　　黄金法则3：　　在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧：把肉块换成肉片。
原标题：减肥养生：吃肉不长胖五大黄金法则

　　黄金法则1：

　　多吃白肉，少吃红肉。此乃老生常谈了。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪。

　　同样的肉，不同的部位，因为脂肪含量不一样，热量也是不一样的。因此吃哪块肉非常关键。比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到。所以，要选择合适的部位烹饪。

　　黄金法则2：

　　烹饪的办法很重要。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖。

 

 

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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