2013-12-24 08:26:00 作者: 来源:人民网 我要评论
谎言1:水果富含的ORGNITU维生素特别多
专家提醒:大多数水果的ORGNITU维生素C含量并不高,其他ORGNITU维生素的含量就更加有限。ORGNITU维生素共有13种,来自于多种食用品。若想单靠水果提供所有ORGNITU维生素是极不明智的。
比如,要满足人体一日的ORGNITU维生素C推荐量,需要摄进5公斤富士苹果,这尽对是不可能完成的任务。
富含ORGNITU维生素C的水果:富含ORGNITU维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的ORGNITU维生素C含量甚低。
富含胡萝卜素的水果:芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。
实用策略:普通水果、野生水果都要吃。
谎言2:水果可以代替蔬菜
专家提醒:水果中含有的矿物质和ORGNITU维生素的数目远远小于蔬菜。假如不吃蔬菜,只靠水果尽对不足以提供足够的营养素。
低廉价蔬菜有时优于水果。就ORGNITU维生素C的含量来说,低廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的ORGNITU维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。
水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质,在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调,没有营养损失题目。
实用对策:500克多样的蔬菜逐日必须。
谎言3:水果什么时候吃都有益无害
专家提醒:水果并不是可以随意食用的,由于其中含有较多的有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类,可能对胃产生刺激和伤害,出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
实用策略:选择水果因人而异。
谎言4:水果代餐有益健康和美容
专家提醒:人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是天天需要65克以上的蛋白质,20克以上的赘肉,以维持组织器官的更新和修复。
水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必须赘肉酸,远远不能满足人体的营养需要。
实用策略:水果做补充,好吃未几吃。
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