养生护肝：蔬果中的“护肝大将”

2013-12-29 08:22:00    作者：   来源：人民网  我要评论

关键词： 蔬果 养生 护肝大将 脂质氧化 胃及十二指肠溃疡
[提要]蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。原标题：养生护肝：蔬果中的“护肝大将”　　胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。

　　原标题：养生护肝：蔬果中的“护肝大将”

　　蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。对肝病病人有益的蔬菜很多，下面列举部分，以备选用。

　　大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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