缺乏这四种营养易患癌症

2014-05-30 09:52:00    作者：   来源：搜狐健康  我要评论

关键词： 患癌症 食管癌 营养过剩 角化病 潜伏期延长
[提要]含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等；含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白 菜等。大肠癌的发生是由于某些刺激物(或毒物)在肠道停留时间过长所致，多食含纤维素食物会缩短食物通过肠道的时间。

　　原标题：缺乏这四种营养易患癌症

乳腺癌细胞

　　乳腺癌细胞

　　1、缺乏微量元素

　　碘、锌、铜缺乏可引起地方性甲状腺肿疾病的流行，甲状腺癌的发生率较高。低碘饮食还会促进与雌激素有关的乳腺癌，子宫内膜癌和卵巢癌的发生。在饮食 中应增加含碘丰富的海带，海参、紫菜、蛤、海蜇等。锌缺乏可能与食管癌发生有关，据调查，食管癌患者血中锌的含量较低，头发中锌的含量也低。铜缺乏与缺锌引起的情况相似，食管癌高发区的土壤、粮食及人血清中铜含量偏低。含锌量多的食品有谷类、豆类、鱼、蛤、牡蛎等；含铜多的食品有扁豆、萝卜缨、黄豆、大白 菜等。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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