喝酒千万别配这四类下酒菜！全部都会致癌

2014-06-04 15:19:00    作者：   来源：新华网  我要评论

关键词： 下酒菜 致癌物质 喝酒 烧烤 酒精
[提要]3、熏腊食品　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

　　原标题：喝酒千万别配这四类下酒菜！全部都会致癌

　　1、胡萝卜

　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。

　　2、凉粉

　　因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。

　　3、熏腊食品

　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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