饮食养生：花生虽好却未必人人都适合吃

2014-08-04 09:36:00    作者：   来源：新浪健康  我要评论

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[提要]花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。除此之外，还可以用湿纸巾包裹住花生表皮轻轻摩擦，如果纸巾上沾上了红色，则表明被染色了。

　　原标题：饮食养生：花生虽好却未必人人都适合吃

　　花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅有助于抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

饮食养生：花生虽好却未必人人都适合吃

　　每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。下面我们就一起来了解下吃花生的好处以及禁忌吧。

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