食物不耐受≠食物过敏

　　原标题：食物不耐受≠食物过敏

　　（Gettyimages供图）

　　可从五方面区分两者，母乳喂养是公认的预防婴儿期过敏性疾病最有效、最廉价的方法

　　生活实例

　　故事一：刘女士32岁，近两个月深受腹痛腹泻困扰，她以为是胃肠炎，吃了不少药，但症状并未完全好转。于是，刘女士来到大医院消化内科就诊，医生听了她的经历后，建议她去做食物不耐受检测。结果发现，她对牛奶高度不耐受。而原因正是刘女士从两个月前开始每天早餐喝一杯纯牛奶。根据医生建议，刘女士改喝酸奶后，腹痛腹泻症状随之消失。

　　故事二：加拿大魁北克省一名15岁少女与男友接吻后死亡。其原因是男友刚巧吃完花生酱三明治，而该少女对花生过敏，在不知不觉间她舔食了男友口中残留的花生酱，当场休克致死……

　　（全文摘自《大众医学》）

　　不耐受与过敏莫混淆

　　什么是食物不耐受？食物进入消化

　　道后，需要被消化分解成氨基酸、甘油和脂肪酸及单糖，才能被人体吸收。但有的人因缺乏相应的酶，无法将摄入的大分子物质完全消化，未被消化的物质在胃肠道中停留，引起不适，这种现象称为食物不耐受。例如，牛奶中的乳糖进入小肠后，需要经乳糖酶分解成葡萄糖及半乳糖后才能被小肠吸收，而乳糖酶缺乏的人不能或只能少量分解乳糖，大量未分解的乳糖直接进入大肠，在肠道茵群的作用下产酸、产气，引起胀气、肠痉挛和腹泻等症状，即为乳糖不耐受。

　　而食物过敏是指摄入体内的食物中的某种成分，作为抗原诱导机体产生免疫应答而发生的一种变态反应性疾病，表现为摄入某些食物后引起不适症状，如皮肤瘙痒、哮喘、荨麻疹、胃肠功能紊乱，严重的可休克致死。

　　食物过敏最早出现在婴幼儿期，1岁左右达到高峰，3岁后逐渐下降。