胃寒者冬季易犯病总结6个暖胃保健食疗方

　　□中大医院中医内科 朱欣佚

　　天气一天天冷起来了，冬天的脚步近了，进入冬季以后，一方面人体要进食更多的食物，以提供热量来御寒，这就加重了消化系统尤其是胃的负担；另一方面，由于天气寒冷使得消化系统受到影响，对于脾胃虚寒的人来说影响更大。所以胃寒者在冬季往往会犯病，轻者出现食欲减退、口泛清水等表现，重者则可出现泛酸、胃脘疼痛、恶心呕吐等症状。为了帮助这些胃寒的患者顺利过冬，我们搜集整理了几个有暖胃作用的小方子，它们有主食、有菜、有汤、有煲、有茶饮、有浴足方，各人可根据自己的情况选择使用。

　　1、红糖姜肚煲

　　主材：猪肚一个，生姜四两，红糖二两(糖尿病患者不用)。

　　制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一道放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。

　　功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒，症见脘腹冷痛，遇寒加重，口泛清水等。

　　2、肉桂砂仁炖牛腩

　　主材：鲜牛脯250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。

　　制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加凉开水适量隔水炖2小时，调味后食用。

　　功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞，症见脘腹冷胀疼痛者。

　　3、胡椒羊肉汤

　　主材：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅中，加适量水，大火煮沸后，改用文火煮1－2小时，调味后食用。

　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。

　　4、姜粥

　　主材：干姜10克，高良姜10克，大米50克。

　　制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，至米熟粥成（约5－10分钟）即可，趁热服食。

　　功效：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常有胃脘隐痛的患者服食。

　　5、玫瑰砂椒茶

　　每日取玫瑰花6克，砂仁6克（研碎），胡椒6粒（研碎）。三药放入壶中，用开水冲泡作茶饮服。

　　此方有温胃化湿行气止痛之功，适用于慢性胃炎、胃肠神经官能症等，出现胃痛嘈杂、胸腹胀闷等症状者。

　　6、桂枝浴足方

　　每晚取桂枝20克，加水1.5L，煎煮15－20分钟，去渣取汁，倒入洗脚盆中，候温或兑入适量凉水，使水温微烫，泡脚20分钟左右。桂枝浴足可温通胃经经气，使得寒邪得散，胃痛得解。

　　最后要强调的一点是，冬季出现的胃脘疼痛，即使伴有怕冷的症状，也不一定就是虚寒！判断是否属虚寒型，一定要综合病史以及舌苔、脉象等。希望患者不要盲目按图索骥，应该先找有经验的医生明确自己的体质后再选方应用。刘敏整理

　　编辑：林晓彦