吃火锅不上火的秘诀16字方针健康过暖冬
2014-12-22 09:34:00 来源：爱美网论坛 我要评论
关键词： 吃火锅 火锅汤 嘌呤含量 吃海鲜 食材
[提要]2、菌类 如木耳、银耳、平菇、香菇等，其中蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质含量高，无胆固醇，有润肺、清肠、增强免疫力的功效。若黏膜损伤伤胃修复又遭烫伤，容易造成黏膜浅表性溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎等病症。
[提要]2、菌类 如木耳、银耳、平菇、香菇等，其中蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质含量高，无胆固醇，有润肺、清肠、增强免疫力的功效。若黏膜损伤伤胃修复又遭烫伤，容易造成黏膜浅表性溃疡，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎等病症。
一、食材要“精挑细选”
精选食材，不是指要选价格贵的食物，而是要选择适合你的。患有高血压、高血脂的人选择肉类时，应首选海产品、精瘦肉等；痛风患者最好不要选择海产品，如果正处于痛风发作期，应禁食一切肉类，并尽量减少摄入菌类和豆制品。
因为这些食物中的嘌呤含量较高，而痛风是嘌呤代谢紊乱只是血尿生成过多，或肾脏排泄尿酸减少而导致的代谢性疾病，嘌呤在一些酶的催化下转变为尿酸，容易导致人体尿酸异常。
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初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青
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