春节马上就到了 春运路上你该怎么吃？

　　春运开始了，很多朋友要乘车二三十个小时才能回到故乡，有的在家乡住不上半个月就要踏上返程的旅途，再次在车上度过二三十个小时的时光。这样长时间的旅行，起码在车上吃3～4顿饭，真需要好好安排一下。

　　饮食安全第一

　　(1)车上人来人往，细菌也无处不在。所以吃东西前、上厕所后要洗干净手。建议在包里放点消毒湿纸巾，在不能洗手或过于拥挤不易通行等情况下，用湿纸巾把手擦净，然后再吃喝。尽量不直接用手抓食物。

　　(2)旅途中，少不了带吃的。随身携带的食物最好选包装食品，不要带散卖、不易保存或需要冷藏保存的食物，以防食物腐败、变质，引起食物中毒。如果不重视的话，春运的终点就有可能是医院了。

　　(3)包装食物打开后要尽快吃完。为安全起见，吃剩下的食物最好扔掉。建议买小包装的食物，安全又不浪费。

　　(4)水果和生吃的蔬菜要新鲜，要洗净再吃。

　　(5)在购买火车上或者停靠点销售的食物时，要注意看保质期和包装是否完整，不要购买超过保质期、包装有破损的食物。怀疑食品有问题时，就不要食用了，不能为了节约，毁了身体，那样就更得不偿失啦。

　　加工食品要少吃

　　长途车上最常见的场景：一些乘客带着一大袋加工食品——方便面、饼干、瓶装饮料、瓜子等。这样的食物结构，吃上1～2餐还可以，如果旅行中全部吃这样的食物，胃肠就不高兴了。这些加工食品基本都有高糖、高盐、高油的特点，而维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分不足。对于人体的正常代谢而言，很多营养成分都需要每天及时补充，如果不能及时补充，对机体的合理代谢就有不良影响，会出现不适的感觉。因此旅行更应注意膳食的均衡，缩减高糖、高盐、高油食物的比例。

　　面包是不错的主食

　　乘车的环境影响食欲，食物的选择以容易消化为佳。发面的食物很容易消化，但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化，口感不好。而面包没有这样的问题，带上一袋做好不久的面包，吃1～2天没有问题。

　　水果、蔬菜不能缺

　　很多朋友喜欢吃方便面，但应注意，吃过方便面还不算完，应当再吃点蔬菜水果。旅行时在车内很少走动，胃肠蠕动得不到促进，会有腹胀等不适感，很多人还会出现便秘。这时摄入足够的水果蔬菜是非常必要的。携带水果通常都能做到，但很少有人注意带上蔬菜。如果是长时间旅行，可准备一个塑料饭盒，装入清洗干净的、适合生食的新鲜蔬菜，如圣女果、生菜、紫甘蓝等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果，这样的旅行餐可真是口感滋美、营养充足、胃肠舒服。