让营养健康都翻倍 10个经典饮食巧搭配

2013-12-20 08:36:00    作者：   来源：新民网  我要评论

关键词： 营养互补 翻倍 利水渗湿 生姜羊肉汤 营养健康
[提要]原标题：让营养健康都翻倍 10个经典饮食巧搭配　　人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养，所以人们都倡导平衡膳食。原标题：让营养健康都翻倍 10个经典饮食巧搭配　　3.粗细粮相配　　日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等，而且还有助于减肥。
原标题：让营养健康都翻倍 10个经典饮食巧搭配

让营养健康都翻倍 10个经典饮食巧搭配

　　人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养，所以人们都倡导平衡膳食。一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。

　　从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。归纳起来，应做到以下相配。

　　1.干稀相配

　　冬季进补的理想食物：当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品：赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品：茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品：黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)，还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。

　　2.颜色相配

　　食物一般分为5种颜色：白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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