养生：苹果皮护肤芹菜叶排毒 别把这些营养扔掉

2013-12-25 08:25:00    作者：   来源：人民网  我要评论

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[提要]原标题：养生：苹果皮护肤芹菜叶排毒　　原标题：养生：苹果皮护肤芹菜叶排毒 别把这些营养扔掉原标题：养生：苹果皮护肤芹菜叶排毒　　原标题：养生：苹果皮护肤芹菜叶排毒 别把这些营养扔掉　　苹果、番茄皮富含抗氧化成分与膳食纤维，利于降血脂。

 

　　一般家庭并不懂得食材特性，常因惯性或不知何用而丢弃一些不够漂亮的食材，包括蔬菜的叶、梗与皮等等。其实，蔬菜水果成长皆有其道理，包括被削下来的皮、摘除的叶子、根与茎等都有营养。

　　别急著丢皮，抗氧化好法宝

　　比如一般家庭做菜，常会削掉蔬果的外皮，如萝卜、牛蒡，苹果或番茄等。但植物的外皮最接近太阳，合成抗紫外线物质的能力高，通常也是抗氧化能力最强的部份，只要清洗干净，应尽量利用。

初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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