APEC国宴菜品营养知多少

2014-11-12 09:36:00    作者：   来源：人民网-健康卫生频道  我要评论

关键词： 国宴 菜品 蔬菜卷 营养丰富 菜心
[提要]ＡＰＥＣ第二十二次领导人非正式会议欢迎晚宴10日晚上刚刚结束，国宴中的菜品也都早已被各大媒体纷纷披露，标准为“四菜一汤”。栗子菜心作为一道素菜，清淡可口，既保证了各国嘉宾的膳食营养，又为APEC国宴增添了素雅的气息，不失为一道兼具健康与品味的佳肴。

　　ＡＰＥＣ第二十二次领导人非正式会议欢迎晚宴10日晚上刚刚结束，国宴中的菜品也都早已被各大媒体纷纷披露，标准为“四菜一汤”。先是一道冷盘，随后按照顺序依次是上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭，之后是点心、水果、冰淇淋、咖啡、茶。今天我们就一起从营养学的角度来解读国宴，同时给大家呈现一套国宴现场组图。

　　接下来我们就按照上菜顺序一一分析：

　　【冷盘】

　　冷盘，也就是凉菜，作为开席菜要讲求突出APEC主题，细心的烹饪大师们用荤素搭配成一副美丽的画卷。从营养的角度来说，既体现了食物的多样化又实现了营养素的均衡。

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初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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