感恩节为什么要吃火鸡 感恩节美食大巡游

2014-11-28 08:20:00    作者：   来源：新华食品综合　  我要评论

关键词： 火鸡 美食 鱼胶粉 romain kalamata
[提要]感恩节的食物除火鸡外，还有红莓苔子果酱、甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。用料：125g切碎的咸肉，10-12个黑kalamata橄榄，一个romain生菜，一个radicchio生菜(紫红色)，50ml 橄榄油，2大勺柠檬汁，蒜蓉，1ml芥末，黑胡椒。

感恩节为什么要吃火鸡 感恩节美食大巡游(图)

　　每年１１月的第四个星期四是感恩节 (Thanksgiving Day) 。感恩节是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日，因此美国人提起感恩节总是倍感亲切。

　　美国人一年中最重视的一餐，就是感恩节的晚宴。在美国这个生活节奏很快，竞争激烈的国度里，平日的饮食极为简单。但在感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，物品之丰盛，令人咋舌。在节日的餐桌上，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。因此，感恩节也被称为“火鸡节”。

　　感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，它原是栖息于北美洲的野禽，后经人们大批饲养，成为美味家禽，每只可重达四五十磅。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分给大家。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。

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初审编辑：苏旬
责任编辑：玉青

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