零食多含食品添加剂 孩子过量摄入引忧虑

　　日前，iearth-爱地球环保机构发布了中国九城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告，记者在该调查报告中看到，在正常摄入的情况下，食品添加剂对人体无害，但如果过于频繁、大量的摄入同一种化学物质，就会存在危害健康的风险。

　　该调查共统计了33个种类489个常见食品的配料表，并对其中所含食品添加剂进行了汇总分析。记者看到，在该项调查中，1/10的被调查儿童每天使用含添加剂零食3次以上，含添加剂的零食中，摄入频率排在前三位的有冰冻食品、方便食品(方便面、饼干、火腿肠等)和糕点(蛋黄派、沙琪玛、铜锣烧等)，除此以外，膨化食品、蜜饯、糖果及腌渍食品业很受儿童青睐。

　　记者为此专门进行了一项采访，记者来到冯奶奶家，冯奶奶平时主要照顾三岁的孙女，春节期间家里的孩子都来了冯奶奶家过寒假。冯奶奶告诉记者，孩子们在一起，虽然吃饭的时候多了伴儿，吃得香，但整个寒假下来，他们也都是零食不离口。就连最小的孙女，吃完早餐后，上午还能再吃两个蛋挞，吃饭的时候就没了食欲，等大家都吃饱了，她又开始吃零食，吃饼干、嚼干脆面。记者了解到，当家长遇到孩子们不喜欢吃正餐的时候，又担心孩子饿了肚子，大多会赞成孩子吃些零食来填饱肚皮，殊不知，这样的就餐模式会让孩子过量摄入零食内的食品添加剂。

　　记者在超市内零食区发现，儿童零食多含有多种食品添加剂。仅盼盼蛋黄派包装中写有26种配料，但添加剂就达16种之多。而由于儿童的代谢器官尚未发育法术，某些食品添加剂在长期大量摄入的情况下，会对儿童的健康成长产生危害。例如谷氨酸钠，即俗称的味精，以及经常与之联合使用以提升食品鲜味5’-呈味核苷酸二钠，有报道称这两种增味剂在长期摄入的情况下，会导致情绪异常。

　　记者了解到，《中华人民共和国国家标准GB2760-2011》(食品添加剂使用标准)中对不能应用于婴幼儿食品中的添加剂做了明确规定，一个体重30公斤的儿童，每天吃超过45克的膨化食品，二丁基羟基甲苯的摄入量就有可能超标；150克的蜜饯可能会导致糖精钠摄入超标；而同样重量的冰淇淋则有可能让苯甲酸钠的摄入超标。

　　但是家长也并不需要太过担忧，记者了解到，如今有一些添加剂随手查手机软件，家长可以通过此类软件根据孩子的体重计算出每日允许的最大摄入量，进而通过这样的计算，为孩子筑起一道食品安全的防护栏。

　　同时，营养师提醒，儿童应尽量选择新鲜的、天然的食物，少吃含油、盐、糖、味精等调料品多的食物。(记者 安溥)