东营：散装丸子大多“裸奔” 安全隐患惹人忧

　　大众网东营11月19日讯 进入冬季，无论是家庭自制还是朋友请客，火锅都是最流行的美食，各类涮菜和肉丸制品依次下锅，相信不少人已经放不下筷子了。然而18日记者走访我市各大超市了解到，火锅肉丸很多处于“裸奔”状态，产品价格也让人感觉有点不“踏实”。

　　记者调查：肉丸含量无标注

　　超市所售肉丸主要分为两种，一种是成袋包装的肉丸，另一种则是散装货。对于前者，其信息标识比较正规，价格也较高；而后者则完全处于一种“裸奔”的状态，拉开冷柜玻璃门后就能散装称重。

　　“你放心买就行，我们这儿的肉丸都是新鲜的。”超市工作人员告诉记者。但是记者观察到，在冰柜玻璃门上面除了名称和价格之外，其他肉品信息都没有。当记者问起产地、保质期时，工作人员表示，都是正规厂子出品，刚来的货很新鲜。

　　在市区一家大型农贸市场里，肉丸很受欢迎。一门店老板向记者推销撒尿牛丸，“我们这儿的撒尿牛丸1斤13元。”超市标注的牛肉价格为38元/斤左右，而撒尿牛丸每斤才13元。这么便宜的牛丸都卖到哪儿了？门店老板表示，周边麻辣烫店都是用她的货，也有不少自制火锅的市民从她这儿购买。

　　市民反映：偶尔吃一次，不敢经常吃

　　“中午吃麻辣烫，每个人花费也就10块钱。”市民赵先生说，牛肉这么贵，撒尿牛丸却这么便宜，吃着心里有点不踏实。与赵先生一起吃麻辣烫的李女士说，因为肉丸的口味比较鲜美，就出来吃一次，自己也觉得不能常吃，家里边孩子想吃肉丸都自己做。

　　在超市肉丸冷柜前，一位市民对记者说：“我反正是不敢买，你看谁都可以拿手碰，也没有人看管，谁知道上面有多少细菌，我可是不敢买，我也不会让孩子、朋友吃，太脏了。”

　　部门说法：将会对其进行调查

　　记者翻阅《中华人民共和国国内贸易行业标准——速冻调制食品》等相关文件了解到，在各类速冻调制食品主料含量表中，肉糜类制品含量不得低于8%；根据《中华人民共和国国内贸易行业标准·肉丸(征求意见稿)》中的有关规定，特级肉丸含肉量不低于65%、优级肉丸含肉量不低于55%、普通级肉丸含肉量不低于45%，凡是称为“肉丸”的产品，含肉量应在45%以上。

　　为此，记者联系到了东营区食品药品监督局，一位工作人员表示，县区现在没有专门的鉴定机构，所以很难确定肉丸的“含金量”。但这位工作人员表示，他们会不定期对食品、药品等进行大抽查，保证市民的安全。对于肉肠“裸奔”事件，这位工作人员表示，将会去调查，若情况属实，将会对其进行处罚。