妈妈味变黑暗料理 好在有吃不尽川蜀美食

　　《爸爸去哪儿》的信息量总是很大，萌娃们的泪腺前一秒还在集体决堤，后一秒全体人员就遭遇了逆天的暴雨。虽然困难重重，好在妈妈天团首度亮相。本以为奶爸萌娃们的胃口能因此得到犒劳，没想到各位妈妈身手不凡，烧得一手极佳的“黑暗料理”。好在身处川蜀大地，随处可寻的美食或许是全家人最好的慰藉。

　　与其说三大炮是一份美食，不如说它是一场有关食物的表演

　　【最有趣】三大炮

　　若是有幸探访《爸爸去哪儿》第二季的取景地都江堰，三大炮是不可错过的小吃。尽管，它的起源来自成都，然而却是如今传输美食的代表。

　　之所以被称之为三大炮，“三”取自每份有三个的数量，而“大炮”则是源自其独特的做法。烹制者不断地从锅里扯出一把糍粑，分摘三坨，有节奏地打钭出来。糍粑从木板中弹跳而过，跃进放于木板上方的装有黄豆面的簸箕内，发出“碰、碰、碰”三响，如炮声然，三大炮也是因此得名。

　　软糯的糍粑配以红糖的甜，花生粉的干爽以及芝麻的香，味美之情无需多言。除了味觉维度外，三大炮的制作也带有几分表演的感觉。它本是早年前赶花会时才能有幸吃到的美食，繁复的制作过程却成为一道别样的风景。