“非同小可”的地道秘鲁味儿

　　秘鲁美食综合了世界四大陆的味道

　　我一吃秘鲁美食，就深深地爱上！吃的时候，总是有一种“似曾相识”之感。秘鲁食物的味道和用料，和西班牙餐相似可以理解 (秘鲁曾被西班牙占领)，可是它有点像日本餐，又有点像广东菜。吃了后上网查，才知道原来秘鲁美食深受其他族群的烹饪影响。例如，秘鲁国内的日本移民有90,000之众 (2008数据), 是继巴西后，南美洲第二大日本移民国。秘鲁国还有一位首相，Alberto Fujimori, 是日本后裔，还在任了十年之久。这只是一个例子，秘鲁食物也被广东，非洲，巴斯克，法国，意大利等影响着, 综合了世界四个大陆的味道。

　　所以，秘鲁食物入口，似乎可以它来偷窃这个世界的各种美食。一口似西班牙，一口似日本，一口似广东，一口似非洲，口口不同，口口感受世界。著名杂志，The Economist, 还将秘鲁美食列为世界12美食之一 ( “Peru can lay claim to one of the world's dozen or so great cuisines”)。

　　话说，一天，在我家附近碰上一位秘鲁朋友,P。她娇小玲珑，俏丽瓜子脸，水汪汪的双眼不但迷人，还可勾魂。性格活泼可爱，又友善乐观。啊！我自小对奔放的南美洲充满好奇。多谢多伦多的开放移民政策，让我不去南美洲也可在这里认识很多南美洲朋友。

　　P不是住在这区，好奇她在这做啥事。原来是来一间秘鲁餐馆吃家乡菜。我猛地问，哪里，哪家。哦！原来是El Fogon。我常走路经过，可是因外观不显眼，却没多留意。

　　我家以西曾是个意大利新移民聚集区。意大利移民来久了，生活安定发财了，开始搬出去盖大房子。现在，这里变成南美洲新移民聚居区。一些南美洲餐馆开始慢慢冒起。可惜的是，很多家看起来的生意不是很理想，而El Fogon 的却算例外。

　　几个星期后，刚好有另一名秘鲁朋友约我们出来聚餐。她也是名桥小玲珑活泼可爱的小姐。难道秘鲁女孩都是这样甜美？哈！她也建议同一间餐馆。这之前，我从来就没吃过秘鲁食物，哪知怎么样才算地道。现在，有这两位秘鲁移民的推荐，我已知道这家餐馆的地到味道“非同小可”。

　　我们吃了这些

　　废话少说，这里介绍一下，我们吃了什么。

　　还未点菜，先送上面包和秘鲁的dip (即用来搽面包的酱料)。这个dip ,看起来普普通通。Ed拿起面包就一把点进去，再大口咬面包。怎知，一咬就呱呱大叫！哈！不得了，原来这个dip辣得他七孔冒烟！哈哈！朋友们，真的很辣哟！可是，又有一种难以抗拒的美味。你们吃的时候要很小心翼翼哟，一丁点就可以了！