天冷火锅季 去五大火锅地吃火锅

2014-04-26 15:11:00    作者：   来源：时尚网  我要评论

关键词： 火锅调料 吃火锅 重庆火锅 涮羊肉 羊肉火锅
[提要]火锅的诱惑大概不至于季节，当然，天冷的时候，火锅一定能给你百分百的满足。一切生片唯求鲜嫩细腻味美，品尝菊花火锅时，火要常加，汤要频添，细斟慢饮，不可一锅煮，既得美味，又得温补。

　　火锅的诱惑大概不至于季节，当然，天冷的时候，火锅一定能给你百分百的满足。重庆火锅的热辣、北京涮肉的爽快，要的就是那热火朝天的感觉。吃到脸红肚圆，那是最实在的满足。

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　　重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大火锅”。每种火锅的别样滋味，如同每座城市的不同风情，你不融进其中，便永远无法知道它的美妙。

天冷火锅季 去五大火锅地吃火锅

　　1、重庆麻辣火锅 山城里的一把火

　　重庆被誉为“火锅之都”。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主，多味并存，讲究调味，注重用汤。

初审编辑：苏旬
责任编辑：刘亚敏

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